Resep: Sempurna Curry Puff Ayam Jagung

Resep, Masakan and Nusantara.

Curry Puff Ayam Jagung. Lagi saya coba membuat karipap dengan resep lain dengan yang pernah saya bagikan. Hasilnya memang belum semekrok yang saya inginkan, tapi renyahnya sudah pasti bikin nagih. thanks mbak vi.besok kalo badan lagi fit mau bikin lagi. #RecookDepok_vivi. A curry puff (Malay: Karipap, Epok-epok; Chinese: 咖哩角,咖哩饺; pinyin: gālí jiǎo; Thai: กะหรี่ปั๊บ, RTGS: karipap, pronounced [kā.rìː.páp]) is a snack of Southeast Asian origin.

Curry Puff Ayam Jagung Curry puff is a very popular Asian snack especially in Malaysia and Singapore. It is quite similar to the western puff or pies except that for this curry puff, it is deep fried to give the crispiness. The skill in this popular snack lies in the making of. Anda bisa masak Curry Puff Ayam Jagung menggunakan 25 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan dari Curry Puff Ayam Jagung

  1. Anda perlu 2 dari kentang potong kubus rebus.
  2. Ini 1 dari jagung pipil rebus.
  3. Anda perlu 1 dari wortel potong kubus rebus.
  4. Anda perlu 1 dari daun bawang.
  5. Ini 1 dari seledri.
  6. Anda perlu 100 gr dari ayam fillet, cincang atau potong kubus kecil.
  7. Persiapkan 3 dari bawang merah, cincang.
  8. Persiapkan 2 dari bawang putih cincang.
  9. Anda perlu 100-150 ml dari air.
  10. Persiapkan 1/2 sdm dari maizena + 30 ml air.
  11. Ini 1/4 sdt dari garam.
  12. Ini 1/2 sdt dari bubuk kari.
  13. Anda perlu 1/8 sdt dari bubuk pala.
  14. Anda perlu 1/8 sdt dari bubuk lada.
  15. Persiapkan 1/4 sdt dari kaldu ayam bubuk.
  16. Persiapkan 1/2 sdt dari gula pasir.
  17. Anda perlu dari Kulit : Bahan A.
  18. Anda perlu 75 gr dari mentega putih.
  19. Anda perlu 125 gr dari telung pro sedang.
  20. Ini dari Kulit Bahan B :.
  21. Ini 375 gr dari tepung protein tinggi.
  22. Persiapkan 25 gr dari gula pasir.
  23. Persiapkan 25 ml dari minyak.
  24. Ini 150 ml dari air.
  25. Persiapkan secukupnya dari garam.

Kudapan ini memiliki bentuk yang mirip dengan pastel. Perbedaannya ada pada kenampakan kulit yang berlapis-lapis 'pusing'. Isiannya juga berbeda karena terbuat dari cincangan/suwiran ayam dan kentang yang berbumbu kari pekat. Curry puff atau karipap (Malaysia) atau kue pastel dalam sebutan Indonesia merupakan kue khas Singapure.

Curry Puff Ayam Jagung instruksi

  1. Siapkan bahan isi, tumis bawang merah dan putih sampai harum lalu masukkan ayam, aduk rata, masukkan rebusan sayur, bumbui, beri air, tes rasa,beri larutan maizena, aduk, angkat..
  2. Campur bahan A sampai rata, bagi 12 bagian, bulatkan, sisihkan. Campur bahan B, uleni sampai setengah kalis, bulatkan dan diamkan 15 menit..
  3. Bagi bahan B jadi 12 bagian, isi dengan bahan A, bulatkan lagi, tutup adonan, istirahat 15 menit..
  4. Ambil 1 bulatan, rolling panjang, lalu gulung, lalu rolling kembali dengan posisi tegak lurus, rolling memanjang, gulung lagi, tata di loyang. Ambil 1 gulungan dan belah 2 bagian..
  5. Pipihkan tiap gulungan yang sudah dibelah jadi tipis, isi dengan isian, tutup, pilin seperti pastel dan siap goreng dengan api kecil..

Sesuai dengan namanya, curry puff identik dengan rasa kari. Kali ini saya mau sharing resep curry puff yang barusan saya buat. Karna baru pertama kali buat jadi bentuknya masih kurang rapih. Lihat juga resep Curry Puff Mozarella, Curry Puff enak lainnya! Lihat juga resep Curry Puff enak lainnya!