Ayam Betutu Lembut. Kali ini aku mau sharing salah satu menu olahan ayam khas Bali yaitu Ayam Betutu! Cara Membuat Resep Ayam Betutu Bumbu Khas Gilimanuk Bali Beserta Tips Cara Membuatnya. Apakah teman-teman pernah mendengar mengenai betutu, resep masakan ayam khas Bali tersebut?

Yorumdan: Ayamnya lembut dan enak / Ayam Betutu Khas Gilimanuk Bali - Cabang Tuban. Resep Ayam Betutu, Hidangan Istimewa dari Pulau Dewata. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di Belum lengkap liburan ke Bali kalau belum mencicipi Ayam Betutu. Anda bisa punya Ayam Betutu Lembut menggunakan 35 bahan dan 12 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan dari Ayam Betutu Lembut

Anda perlu 1 ekor dari ayam negeri.
Persiapkan dari Bumbu marinasi.
Anda perlu 1 buah dari jeruk lemon (peras) + garam.
Anda perlu Secukupnya dari kunyit bubuk.
Persiapkan dari Bumbu halus.
Anda perlu 50 gr dari bawang merah.
Anda perlu 4 siung dari bawang putih.
Anda perlu 1 sdm dari ketumbar bubuk.
Anda perlu 1 sdm dari terasi udang (bakar).
Anda perlu 4 buah dari kemiri.
Persiapkan 2 ruas jari dari kunyit.
Ini 2 ruas jari dari kencur.
Anda perlu 1 ruas jari dari lengkuas.
Ini 1.5 ruas jari dari jahe.
Anda perlu 5 buah dari cabe rawit merah (sesuai selera).
Persiapkan 8 buah dari cabe merah keriting.
Persiapkan 1.5 sdm dari merica yg sudah ditumbuk.
Anda perlu 1/4 biji dari pala.
Ini dari Bumbu yang diiris.
Anda perlu 3 batang dari sereh.
Persiapkan 4 buah dari cabe merah keriting.
Ini 3 buah dari cabe rawit merah.
Persiapkan 50 gr dari bawang merah.
Persiapkan 4 siung dari bawang putih.
Ini 8 lembar dari daun jeruk.
Ini 4 lembar dari daun salam.
Anda perlu 15 gr dari gula aren (boleh di skip).
Anda perlu 1 ruas jari dari kunyit.
Ini 1 ruas jari dari jahe.
Anda perlu 1 ruas jari dari lengkuas.
Anda perlu dari Bumbu penyedap.
Ini 1 sdm dari garam.
Anda perlu 1 sdm dari lada.
Ini Secukupnya dari kaldu jamur.
Anda perlu Secukupnya dari gula.

Ayam betutu ini sedikit berbeda dengan olahan daging ayam atau bebek lainnya. Dagingnya begitu lembut dan bumbunya menyerap sempurna. Karena teknik memasaknya yang begitu unik. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih!

Ayam Betutu Lembut instruksi

Siapkan seluruh bahan-bahan.
Belah bagian dada ayam tidak sampai putus.
Marinasi ayam dengan air lemon dan garam, baluri keseluruh badan ayam. Diamkan selama 15 menit kemudian cuci bersih.
Setelah ayam dicuci bersih, baluri dengan bubuk kunyit dan beri sedikit garam.. Tusuk2 ayam dengan garpu.
Iris bahan-bahan yg perlu di iris. Sebaiknya iris tipis-tipis agar bumbu lebih berasa. Pisahkan antara bahan yang diiris dan yang akan di haluskan.
Haluskan bumbu halus dengan blender. Tambahkan sedikit air agar bumbu lebih mudah halus.
Tumis bumbu halus dalam minyak panas. Tidak usah menggunakan minyak terlalu banyak karena nanti ayam secara alami akan mengeluarkan minyak ketika dimasak..
Masukkan bumbu iris, aduk rata. Masak hingga matang.
Masukkan ayam, air +/- 350ml atau sekitar setengah badan ayam, bumbu penyedap. Masak dengan api kecil sampai air asat. Tutup wajan/teflon agar ayam matang merata.
Ketika sudah hampir asat, tes rasa. Biasanya ketika air asat bumbu akan semakin medok dan lebih asin.
Ketika air sudah asat dan ayam sudah empuk, matikan api. Untuk ayam negeri, 1 jam 15 menit sudah asat dan lembut sekali dagingnya.
Pindahkan ke piring dan ayam betutu siap dinikmati.

Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu. Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Place the chicken into the bowl, and then mix well with ¾ of the. СтраницыДругоеБрендКухня/кулинарияResep Rumahan SederhanaВидеоRESEP AYAM BETUTU DAGING LEMBUT KAYA BUMBU. Khasiat.co.id - Ayam betutu merupakan makanan olahan yang mempunyai bahan dasar atau bahan utama yaitu daging ayam utuh yang didalamnya diberi berbagai bumbu khasnya kemudian. Ayam Betutu adalah makanan asal Gilimanuk, Bali.