Resep: Sedap Bubur Ayam Phitan (Century Egg Chicken Congee)

Bubur Ayam Phitan (Century Egg Chicken Congee). Century eggs though, is another ingredient besides shrimp paste, that you either like it or you don't. I always order Pork and century egg congee when we go dim sum and I used to be able to enjoy the whole bowl on my own, but now my boy has claimed the whole bowl! Bubur ayam (Indonesian for "chicken congee") is an Indonesian chicken congee with shredded chicken meat served with condiments, such as chopped spring onion, crispy fried shallot, celery, tongcay (preserved salted vegetables), fried soybean Article Rating.

Bubur ayam is the Indonesian version of chicken congee porridge. In this video I went to Bubur Ayam Barito, for a great bowl of porridge on a rainy day in Jakarta.… Bubur ayam (Indonesian for "chicken congee") is an Indonesian chicken congee. It is rice congee with shredded chicken meat served with some condiments, such as chopped scallion, crispy fried shallot, celery, tongcay (preserved salted vegetables), fried soybean, Chinese crullers. Anda bisa masak Bubur Ayam Phitan (Century Egg Chicken Congee) menggunakan 11 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan dari Bubur Ayam Phitan (Century Egg Chicken Congee)

1. Persiapkan 100 gr dari beras putih.
2. Persiapkan 250-300 ml dari air.
3. Persiapkan Secukupnya dari Kulit pangsit.
4. Anda perlu 1 butir dari telur phitan.
5. Persiapkan 500 ml dari kaldu ayam.
6. Persiapkan 1 sdt dari kaldu ayam bubuk.
7. Persiapkan 1/2 sdt dari lada putih.
8. Ini 1 sdt dari garam.
9. Anda perlu 2 sdm dari bawang putih cincang.
10. Persiapkan 2 sdm dari minyak.
11. Ini Secukupnya dari daun bawang iris (sy skip).

The Best Century Egg Recipes on Yummly Pork and century egg congee (Bubur pitan)What To Cook Today. Bubur Ayam (Chicken Congee or Chicken Rice Porridge) is a breakfast style of people who live in western part of Java island in Indonesia. I used to consume this once I moved to Bogor.

Bubur Ayam Phitan (Century Egg Chicken Congee) langkah demi langkah

1. Kaldu ayam saya menggunakan tulang paha dan ceker ayam, 1 liter air dan 1 siung bawang putih besar di belah 2, menggunakan api kecil masak selama 1 - 1,5 jam. Ambil dagingnya dan buang tulangnya. Ini foto setelah kaldu masuk kulkas dan sudah dibuang minyak dibagian atas.
2. Goreng bawang putih dengan minyak hingga mulai kecoklatan, sisihkan. Potong sesuai selera kulit pangsit, kibas2 untuk membuang sisa tepung, goreng hingga kecoklatan, tiriskan. Kupas telur phitan dan potong2..
3. Dengan panci berbeda, masak beras yang sudah dicuci bersih, bawang putih belah 2 dan air hingga butiran beras hancur dengan api sedang - kecil, setelah mulai agak kental diaduk2 terus supaya bagian bawah tidak hangus. Masukan kaldu, daging ayam, telur phitan, garam, kaldu, lada, aduk rata, koreksi rasa, masak lagi sekitar 5 menit, matikan api, tutup selama 10 menit supaya lebih set buburnya.
4. Tuang bubur dimangkok saji, beri bawang putih, daun bawang dan kulit pangsit, siap disajikan hangat, bisa ditambah dengan kecap asin dan minyak wijen sesuai selera.

There are some different types of chicken congee depend on the region. This time I picked the Bubur Ayam. The chicken meat are plentiful for a portion. The sesame oil flavor waa perfectly blended into the bubur ayam. I ordered porridge with chicken stew, century egg and salted mustards green and cakwe.