Ayam Betutu (versi bakar). Resep ayam betutu - Ayam Betutu adalah makanan khas dari Pulau Dewata Bali, dan Anda juga sudah pasti tahu itu. Kalau mengenai daerah asal ayam betutu memang berasal dari Gilimanuk yakni salah satu kota yang ada di Pulau Bali. Pengolahan Ayam Betutu memang diberi bumbu yang lezat.

Dari namanya sudah kelihatan bukan kalau versi ini pas sekali buat teman-teman yang hobi masakan pedas berkuah. Nah yang model ini tidak perlu. Resep Ayam Betutu, Hidangan Istimewa dari Pulau Dewata. Anda bisa masak Ayam Betutu (versi bakar) menggunakan 19 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu .

Bahan dari Ayam Betutu (versi bakar)

Anda perlu 1 potong dari dada ayam (-/+ 250gr).
Ini Secukupnya dari daun pisang.
Anda perlu Secukupnya dari minyak goreng.
Anda perlu dari Bumbu halus :.
Anda perlu 1/2 sdm dari ketumbar bubuk.
Ini 2 butir dari kemiri.
Anda perlu 1 sdt dari kunyit bubuk.
Anda perlu 1 sdm dari kaldu udang homemade (resep asli pakai terasi).
Anda perlu 1 sdt dari lada putih bubuk.
Ini 8 bh dari cabe rawit (sy skip-tidak suka pedas).
Anda perlu dari Bumbu Rajang :.
Ini 4 buah dari bawang merah.
Persiapkan 3 siung dari bawang putih.
Persiapkan 1 batang dari serai.
Anda perlu 1/2 jempol dari lengkuas.
Ini 1/2 jempol dari kencur.
Ini 1,5 sdt dari kunyit bubuk.
Persiapkan 1,5 sdt dari jahe bubuk.
Persiapkan 10 buah dari cabe rawit (sy skip).

Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Belum lengkap liburan ke Bali kalau belum mencicipi Ayam Betutu. Namun, sekarang kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan resep ini! Senang rasanya bisa selalu berbagi dengan kalian, senang pula rasanya kalau teman-teman juga bisa bertambah wawasan di bidang kuliner.

Ayam Betutu (versi bakar) instruksi

Haluskan bumbu halus.
Siapkan bumbu Rajang, campur dengan bumbu halus, kemudian sedikit di uleg. (Tidak sampai halus).
Panaskan minyak, tumis hingga matang..
Siapkan daging ayam, marinasi dengan bumbu betutu yg sudah di tumis tadi. Diamkan di kulkas selama 2-3 jam (marinasi dan proses bakar ini versi modifikasi sy).
Setelah 2-3 jam. Keluarkan marinasi ayam dari kulkas. Siapkan daun pisang yg sudah dibersihkan, lalu bungkus ayam dengan daun pisang. Pastikan seluruh bagian daging ayam terbalut bumbu..
Siapkan alat bakar. Bakar ayam betutu selama -/+ 20 menit..

Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam. Tak perlu khawatir, kali ini kami akan sajikan untuk anda, resep membuat ayam bakar betutu khas dari Bali. Sajian ini tentunya akan cocok menemani santap siang anda kali ini.