Bubur Ayam Kuah Kuning. Haiii hari ini aku masak bubur ayam kuah kuning. Tak hanya pagi hari, bubur ayam sekarang juga mudah ditemui sore hingga malam hari. Bubur lembut ini memang cocok jika disantap untuk mengenyangkan Selain suwiran ayam, bubur ayam juga sering disajikan dengan kacang kedelai, irisan cakue, tongcai, irisan daun bawang, bawang goreng.
Misalnya bubur ayam Sukabumi memiliki ciri khas menambahkan telur ayam kampung mentah yang diletakkan di atas bubur yang masih panas sehingga telur bisa termasak setengah matang.
Kemudian untuk bubur ayam Tegal, memiliki ciri penyajian bubur dengan kuah bumbu kuning yang khas.
Bubur ayam betawi is also referred to as bubur ayam Jakarta.
Anda bisa masak Bubur Ayam Kuah Kuning menggunakan 28 bahan dan 3 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu .
Bahan dari Bubur Ayam Kuah Kuning
- Ini dari Bahan A.
- Anda perlu 2 mangkuk dari nasi sisa / secukupnya.
- Persiapkan Secukupnya dari air.
- Ini 2 lembar dari daun salam.
- Anda perlu Secukupnya dari garam.
- Ini dari Bahan B.
- Persiapkan 5 dari bawang merah.
- Ini 2 dari bawang putih.
- Anda perlu 1 buah dari kemiri.
- Persiapkan 1 ruas dari kunyit.
- Persiapkan 1/2 sdt dari ketumbar.
- Ini 1/2 sdt dari merica.
- Anda perlu dari Bahan C.
- Ini 1 dari sereh geprek.
- Persiapkan 2 dari daun jeruk.
- Ini 2 dari daun salam.
- Persiapkan 1 ruas dari jahe geprek.
- Ini 1 ruas dari lengkuas gerprek.
- Anda perlu Secukupnya dari minyak.
- Persiapkan Secukupnya dari air.
- Ini Secukupnya dari garam, gula, penyedap.
- Anda perlu 1 potong dari daging ayam (untuk kaldu).
- Anda perlu dari Bahan D.
- Anda perlu Secukupnya dari telur rebus.
- Persiapkan Secukupnya dari suir ayam.
- Persiapkan Secukupnya dari kentang sambal.
- Persiapkan Secukupnya dari kacang goreng.
- Persiapkan dari Dll.
Betawi refers to an ethnic group that lives in Jakarta and its surrounding area. The chicken porridge has been adapted and cooked by using local spices and herbs and usually served by drenching the yellow-turmeric chicken broth (kuah. Bubur ayam Cianjur menggunakan kuah pais, yakni bahan dan bumbu yang sering digunakan untuk membuat pepes. Bubur yang satu ini tidak berkuah alias tanpa kuah.
Bubur Ayam Kuah Kuning langkah demi langkah
- Blender nasi dan air sampai halus. Lalu tumis dengan daun salam dan garam, kekentalan sesuai selera. Koreksi rasa..
- Blender bahan B lalu tumis dengan bahan C, kemudian masukan air yg banyak untuk kuah. Koreksi rasa. (Angkat ayamnya, lalu goreng).
- Sajikan bersama bahan D. Selamat menikmati..
Yang lebih khas lagi, bubur ayam ini diberi kuning telur mentah dan topingnya memakai cheese stick. Setiap resep bubur ayam berbeda-beda, seperti bubur ayam tanpa kuah, bubur ayam kuning dan lainnya, namun rasanya tetap nikmat. Bubur ayam sangat enak dimakan ditambah adanya rasa kaldu ayam dan disertai dengan suwiran ayam, telor dan lainnya. Bubur Ayam Kuning merupakan menu khas untuk makan pagi orang Indonesia yang sangat legendaris. Meskipun banyak versi, tapi yang satu ini dipastikan Misalnya saja bubur ayam Cirebon.