Resep: Lezat Ayam Betutu

Ayam Betutu. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.

Lihat juga resep Ayam betutu Bali, Ayam Betutu enak lainnya! Family Style Restaurant in Denpasar, Bali, Indonesia. Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu. Anda bisa masak Ayam Betutu menggunakan 22 bahan dan 8 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu .

Bahan dari Ayam Betutu

1. Ini 1/2 ekor dari ayam.
2. Ini 1-2 gelas dari air.
3. Ini dari Minyak untuk menumis.
4. Persiapkan dari Bumbu halus:.
5. Persiapkan 8 siung dari bawang merah.
6. Anda perlu 3 siung dari bawang putih.
7. Ini 1 ruas jari dari lengkuas.
8. Anda perlu 1 ruas jari dari kencur.
9. Persiapkan 1 ruas jari dari jahe.
10. Persiapkan 1/2 ruas jari dari kunyit.
11. Persiapkan 1 buah dari kemiri.
12. Anda perlu 1 sdt dari ketumbar.
13. Anda perlu 1 sdt dari terasi / ikan asin bakar.
14. Ini 1 batang dari serai.
15. Anda perlu 2 sdm dari cabai merah halus.
16. Persiapkan 4 buah dari cabai rawit (sesuai selera).
17. Persiapkan dari Bumbu cemplung.
18. Ini 4 lembar dari daun salam.
19. Persiapkan 4 lembar dari daun jeruk.
20. Anda perlu 1 batang dari daun serai di geprek.
21. Persiapkan 1 sdt dari Garam.
22. Persiapkan 1 sdt dari Gula.

Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Resep Ayam Betutu, Hidangan Istimewa dari Pulau Dewata. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Belum lengkap liburan ke Bali kalau belum mencicipi Ayam Betutu.

Ayam Betutu langkah demi langkah

1. Ayam dilumuri dengan perasan lemon/jeruk nipis dan sedikit garam agar tidak amis.
2. Haluskan semua bumbu halus, bisa di uleg, blender atau dengan chopper.
3. Dalam wajan, panaskan minyak secukupnya. Tumis bumbu halus hingga bumbu matang.
4. Masukkan semua bumbu cemplung.
5. Masukkan ayam, aduk hingga ayam rata terlumuri bumbu. Tumis sebentar.
6. Tambahkan air 1-2 gelas. Hingga ayam terendam. Tutup wajan dan masak hingga ayam empuk matang dan air tersisa sedikit.
7. Koreksi rasa.
8. Sajikan!.

Khasiat.co.id - Ayam betutu merupakan makanan olahan yang mempunyai bahan dasar atau bahan utama yaitu daging ayam utuh yang didalamnya diberi berbagai bumbu khasnya kemudian. Cara Membuat Resep Ayam Betutu Bumbu Khas Gilimanuk Bali Beserta Tips Cara Membuatnya. Versi resep ayam betutu ini cukup kering dan lebih pedas karena tidak banyak mengandung air. This ceremonial Balinese dish comes in two versions: the chicken-based ayam betutu, or the traditional duck version that goes under the name bebek betutu. Bahasa is a common universal language throughout Indonesia islands, however, each region may have its own dialect too.