Resep: Lezat Ayam Betutu

Ayam Betutu. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.

Lihat juga resep Ayam betutu Bali, Ayam Betutu enak lainnya! Family Style Restaurant in Denpasar, Bali, Indonesia. Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu. Anda bisa masak Ayam Betutu menggunakan 21 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan dari Ayam Betutu

1. Anda perlu 1 kg dari ayam, potong sesuai selera.
2. Persiapkan 1 buah dari jeruk nipis (optional).
3. Anda perlu dari Bumbu halus:.
4. Persiapkan 6 siung dari Bawang putih.
5. Ini 3 butir dari kemiri.
6. Anda perlu 1 jempol dari lengkuas.
7. Persiapkan 1 ruas dari jahe.
8. Persiapkan 2 ruas dari kencur.
9. Anda perlu 1 batang dari serai.
10. Ini 1 sdt dari ketumbar bubuk.
11. Persiapkan 1 blok dari tetasi ABC.
12. Anda perlu 3/4 sdt dari kunyit bubuk.
13. Persiapkan 1 sdt dari lada bubuk.
14. Anda perlu dari Bumbu cincang:.
15. Persiapkan 11 buah dari cabe rawit merah.
16. Persiapkan 6 siung dari bawang merah.
17. Persiapkan 3 lembar dari daun jeruk, buangvtulang tengahnya.
18. Ini 2 lembar dari daun salam.
19. Persiapkan 100 ml dari air.
20. Anda perlu 1,5-2 sdt dari garam halus.
21. Persiapkan 3 sdt dari kaldu jamur.

Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Resep Ayam Betutu, Hidangan Istimewa dari Pulau Dewata. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Belum lengkap liburan ke Bali kalau belum mencicipi Ayam Betutu.

Ayam Betutu instruksi

1. Siapkan bumbu yang akan dihaluskan. Bawang putihnya karena kecil-kecil, jadi saya tambahin. Blender sampai halus dengan ditambahkan sedikit minyak goreng. Siapkan cabe rawit dan bawang merah untuk dicincang, saya pakai chopper. Lalu daun jeruk saya iris halus..
2. Tumis bumbu halus dan bumbu cincang ditambah daun jeruk iris dan daun salam. Tumis dengan ditambahkan sedikit minyak goreng. Setelah harum, masukkan 100 ml air..
3. Lalu masukkan garam dan kaldu jamur. Aduk rata. Cek rasa..
4. Kalo rasa bumbunya sudah pas, masukkan potongan ayam. Sebelumnya, setelah ayam dicuci, saya beri perasan jeruk nipis. Aduk rata sebentar, lalu matikan api..
5. Bungkus ayam dengan daun pisang yang sudah dilayukan. Lalu masukkan ke dalam kukusan yang sudah beruap. Kukus 1 - 1,5 jam..
6. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng..

Khasiat.co.id - Ayam betutu merupakan makanan olahan yang mempunyai bahan dasar atau bahan utama yaitu daging ayam utuh yang didalamnya diberi berbagai bumbu khasnya kemudian. Cara Membuat Resep Ayam Betutu Bumbu Khas Gilimanuk Bali Beserta Tips Cara Membuatnya. Versi resep ayam betutu ini cukup kering dan lebih pedas karena tidak banyak mengandung air. This ceremonial Balinese dish comes in two versions: the chicken-based ayam betutu, or the traditional duck version that goes under the name bebek betutu. Bahasa is a common universal language throughout Indonesia islands, however, each region may have its own dialect too.