Capcay Ba-Yam (Baso Ayam) Bumbu Tumis Rempah. Capcay, makan enak dan bergizi ini tentu tidak pernah gagal memanjakan lidah dan mengenyangkan perut kita. Merdeka.com - capcay, meski sudah sering kita makan dan menganggapnya sebagai makanan Indonesia ternyata berasal dari Tiongkok yang biasa. Capcay merupakan salah satu masakan oriental yang praktis dan menyehatkan.

Hallo sahabat Koko Kuliner semua semoga kalian sehat selalu yahh. Hari ini gue mau share resep yang udah kalian tunggu tunggu selama ini,, yaitu resep. Cara membuat minyak rempah dan bumbu tabur yang digunakan untuk membuat mie ayam seperti yang digunakan oleh pedagang kaki lima,dengan bahan-bahan bumbu. Anda bisa masak Capcay Ba-Yam (Baso Ayam) Bumbu Tumis Rempah menggunakan 17 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu .

Bahan dari Capcay Ba-Yam (Baso Ayam) Bumbu Tumis Rempah

Anda perlu 1 bungkus dari sayuran sop (saya beli di tukang sayur yg udah dibungkus2in): wortel, kentang, buncis, kol, seledri dan daun bawang.
Persiapkan 5 buah dari baso.
Ini dari ¹/₄ potong ayam.
Ini dari Bumbu Halus :.
Ini 6 siung dari bawang putih.
Ini 3 siung dari bawang merah.
Anda perlu 2 butir dari kemiri.
Ini ¹/₂ sdt dari ketumbar.
Persiapkan ¹/₂ sdt dari lada butir.
Persiapkan dari Bahan pelengkap :.
Ini 4 cm dari jahe digeprek.
Anda perlu ¹/₂ bagian dari bawang bombay.
Ini secukupnya dari penyedap.
Ini secukupnya dari gula (skip).
Ini secukupnya dari air.
Ini 2 sdm dari minyak goreng untuk menumis.
Anda perlu 1 sdt dari tepung maizena (larutkan dengan 50ml air).

Cap cay merupakan aneka sayuran yang dimasak dengan tambahan bumbu rempah. Hidangan cap cay dapat dibagi menjadi dua jenis yaitu cap cay kuah dan cap cay goreng. Tumis seluruh bumbu tumis dalam minyak yang telah di panaskan pada wajan. Kemudian seluruh sayuran yang telah di masak dimasukkan dalam tumisan beserta dengan jagung manis.

Capcay Ba-Yam (Baso Ayam) Bumbu Tumis Rempah instruksi

Kupas dan potong sayuran sesuai selera, cuci bersih, sisihkan. Potong baso dan ayamnya. Potong sayuran sesuai selera. Jangan lupa cuci bersih yaa...
Blender bumbu halus, lalu panaskan minyak, dan bumbu halus beserta jahenya siap ditumis..
Setelah sedikit wangi masukkan baso dan ayamnya tambahkan air secukupnya dan tunggu hingga setengah empuk..
Setelah baso dan ayamnya mulai empuk masukkan sayurannya. Lalu tambahkan air sedikit, tunggu hingga air menyusut dan tambahkan penyedap. Jika terlalu asin, tambahkan sedikit gula boleh diskip..
Siapkan daun bawang, bawang bombay dan seledrinya, potong2 memanjang..
Koreksi rasa, jika sudah cukup tambahkan tepung maizenanya yg sudah dilarutkan dengan air, lalu aduk2 sampai merata..

Cara membuat dan memasak resep capcay ayam yang cukup mudah, tentunya dijamin enak lho! Memasak capcay sebenarnya sederhana, hanya saja bahan-bahan yang digunakan memang cukup banyak, karena terdiri dari beberapa jenis sayuran. Panasi minyak, tumis bumbu sampai tercium aroma harum. Tuang udang, baso serta cumi, tumis serta aduk sampai semua bahan beralih warna Setelah itu input daging ayam serta tumis sampai beralih warna jadi kecoklatan. Sedangkan capcay nyemek atau capcay kuah kental adalah capcay goreng yang diberi sedikit air sehingga menjadi sedikit berkuah.