Resep: Gurih Ayam Betutu

Ayam Betutu. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.

Lihat juga resep Ayam betutu Bali, Ayam Betutu enak lainnya! Family Style Restaurant in Denpasar, Bali, Indonesia. Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu. Anda bisa masak Ayam Betutu menggunakan 15 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan dari Ayam Betutu

1. Anda perlu 1 ekor dari ayam kampung.
2. Ini 2 ruas jari dari kunyit.
3. Persiapkan 8 siung dari bawang merah.
4. Persiapkan 5 siung dari bawang putih.
5. Anda perlu 1 bks dari trasi dibakar.
6. Anda perlu 5 butir dari kemiri.
7. Persiapkan 1 sdm dari ketumbar.
8. Ini 1 ruas jari dari kencur.
9. Ini 5 biji dari cabe merah.
10. Anda perlu 8 lbr dari daun jeruk.
11. Anda perlu 10 lbr dari daun salam.
12. Ini 1 biji dari sereh geprek.
13. Persiapkan dari Garam/kaldu bubuk/gula putih.
14. Anda perlu dari Air.
15. Ini dari Minyak goreng utk menumis bumbu.

Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Resep Ayam Betutu, Hidangan Istimewa dari Pulau Dewata. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Belum lengkap liburan ke Bali kalau belum mencicipi Ayam Betutu.

Ayam Betutu langkah demi langkah

1. Siapkan bumbu. Cuci ayam dgn jeruk nipis, lumuri garam diamkan 10 mnt. Cuci lagi sampai bersih. Sangrai ketumbar, kemiri, kencur, bawang putih. Kunyit dibakar. Kmdian semua diblender..
2. Sebagian bumbu lumurkan ke ayam sampai meresap kurleb 30mnt..
3. Tumis bumbu sampai harum. Cek rasa, beri garam gula dan bubuk kaldu. Masukkan ayam. Ungkep sampai matang ķurleb 1 jam. Dgn api kecil. Tutup.
4. Yakin matang. Siap sajikan...

Khasiat.co.id - Ayam betutu merupakan makanan olahan yang mempunyai bahan dasar atau bahan utama yaitu daging ayam utuh yang didalamnya diberi berbagai bumbu khasnya kemudian. Cara Membuat Resep Ayam Betutu Bumbu Khas Gilimanuk Bali Beserta Tips Cara Membuatnya. Versi resep ayam betutu ini cukup kering dan lebih pedas karena tidak banyak mengandung air. This ceremonial Balinese dish comes in two versions: the chicken-based ayam betutu, or the traditional duck version that goes under the name bebek betutu. Bahasa is a common universal language throughout Indonesia islands, however, each region may have its own dialect too.