Resep: Enak Ayam goreng serundeng

Ayam goreng serundeng. Kali ini yzmalicious sharing salah satu resep olahan ayam yaitu Ayam Goreng Serundeng! Rasanya gurih dan wangi dari serundengnya sungguh sedap. Go-Food : Ayam Goreng Serundeng Ny.

Ayam Goreng Serundeng, nikmat disantap dengan nasi hangat. Tambahan serundeng dari parutan kelapa memang menambah cita rasa gurihnya. Makan Ayam yang hanya di goreng saja, sudah biasa. Anda bisa punya Ayam goreng serundeng menggunakan 16 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan dari Ayam goreng serundeng

1. Anda perlu 500 gram dari ayam.
2. Anda perlu 1 dari jeruk nipis tua.
3. Persiapkan 1 ruas jempol dari lengkuas.
4. Anda perlu 1 batang dari sereh ukuran sedang ambil bagian batang putihnya saja.
5. Anda perlu 3 dari daun jeruk.
6. Persiapkan 2 dari daun salam.
7. Ini 700 ml dari air (kurleb).
8. Ini 1/2 butir dari kelapa setengah tua parut.
9. Anda perlu secukupnya dari Garam, gula.
10. Anda perlu dari Minyak goreng sedikit untuk menumis.
11. Anda perlu dari Bumbu Halus :.
12. Persiapkan 8 siung dari bawang putih.
13. Ini 1 ruas dari kunyit.
14. Anda perlu 1 ruas jari dari kelingking jahe.
15. Ini 1 sdm dari ketumbar.
16. Anda perlu 1 sdt dari merica.

Coba bikin Ayam Goreng Serundeng satu ini, serundengnya dijamin bikin nagih! Saat ayam setengah matang, masukkan serundeng kelapa. Galau karena serundeng mengandung terlalu banyak minyak setelah digoreng? Sajian ayam goreng serundeng lengkuas atau yang sebagian menyebutkan ayam serundeng laos adalah sajian istimewa yang enak.

Ayam goreng serundeng langkah demi langkah

1. Cuci bersih ayam terlebih dahulu, lalu kecruti jeruk nipis diamkan sebentar, sambil menyiapkan bumbunya.
2. Ulek halus, bahan bumbu halus. Geprek laos, batang sereh..
3. Bilas ayam kembali sekali lagi. Lalu siapkan wajan, tumis sampai harum bumbu, lengkuas, sereh, daun salam, dan daun jeruk sampai harum dengan api sedang. Masukan ayam aduk sampai bumbu tercampur rata di ayam, tuangkan air, masak sampai mendidih, kecilkan api dari sedang ke kecil (fungsinya agar matang merata).
4. Bila ayam sudah mendidih, masukan kelapa dan bumbui garam gula. Aduk hingga rata. Cicipi rasa dulu, kalau sudah pas aduk-aduk ayam agar matang rata. Lalu masak hingga air meresap habis ke ayamnya.
5. Matikan kompor, ayam ungkep serundeng siap digoreng..
6. Kalau sudah matang begini, bisa disimpan didalam lemari es untuk kapanpun saja. Oh iya, ini bisa ditambahi tempe juga lo bund.. ini saya tambahi 4 potong tempe ☺️.
7. Simpan dalam wadah bersih dan tutup rapat agar angin tidak bisa masuk 😊.

Betapa tidak, rempah khas nusantara yang berkolaborasi dengan. Ciri khas dari ayam goreng serundeng tentunya adalah remahan kelapa parut yang garing. Tambahan air kelapa serta parutannya juga yang memberikan ekstra gurih pada ayam. Kalau biasanya serundeng terbuat dari parutan kelapa, namun pada ayam goreng ini menggunakan lengkuas sebagai serundengnya. Lengkuas diparut seperti kelapa kemudian dicampurkan kedalam.