Ayam goreng serundeng. Kali ini yzmalicious sharing salah satu resep olahan ayam yaitu Ayam Goreng Serundeng! Rasanya gurih dan wangi dari serundengnya sungguh sedap. Go-Food : Ayam Goreng Serundeng Ny.
Ayam Goreng Serundeng, nikmat disantap dengan nasi hangat.
Tambahan serundeng dari parutan kelapa memang menambah cita rasa gurihnya.
Makan Ayam yang hanya di goreng saja, sudah biasa.
Anda bisa masak Ayam goreng serundeng menggunakan 20 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu .
Bahan dari Ayam goreng serundeng
- Ini 1 kg dari Daging ayam, rendam dalam air lemon, tiriskan.
- Anda perlu 350 gr dari Kelapa parut (Sesuai selera).
- Ini 2 sdm dari Minyak goreng.
- Persiapkan 200 ml dari Santan cair.
- Anda perlu dari bumbu 1:.
- Persiapkan 1 batang dari sereh, geprek,ikat.
- Ini 2 lembar dari daun salam.
- Persiapkan 2 lembar dari daun jeruk.
- Persiapkan dari bumbu 2, haluskan:.
- Ini 5 siung dari Bawang merah.
- Persiapkan 3 siung dari Bawang putih.
- Persiapkan 1 ruas dari jahe.
- Persiapkan 1 cm dari kunyit.
- Anda perlu dari Lengkuas, geprek.
- Persiapkan 3 butir dari kemiri.
- Ini 1 sdt dari ketumbar bubuk.
- Persiapkan 1 sdt dari garam.
- Ini 1/2 sdt dari gula pasir.
- Anda perlu 1 sdt dari merica.
- Anda perlu 1 sdt dari kaldu ayam bubuk.
Coba bikin Ayam Goreng Serundeng satu ini, serundengnya dijamin bikin nagih! Saat ayam setengah matang, masukkan serundeng kelapa. Galau karena serundeng mengandung terlalu banyak minyak setelah digoreng? Sajian ayam goreng serundeng lengkuas atau yang sebagian menyebutkan ayam serundeng laos adalah sajian istimewa yang enak.
Ayam goreng serundeng langkah demi langkah
- Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu 1. Masukkan bumbu 2 (halus), lalu masukkan perut kelapa dan santan cair, aduk hingga merata..
- Masukkan daging ayam, di aduk lagi hingga tercampur semua. Angkat ayam, sisihkan kedalam wadah, angkat sisa bumbu tadi kedalam wadah..
- Goreng ayam kedalam minyak panas hingga matang, tiriskan..
- Goreng bumbu kelapa tadi hingga kuning kecoklatan, angkat dan taburkan diatas ayam goreng, lalu sajikan..
Betapa tidak, rempah khas nusantara yang berkolaborasi dengan. Ciri khas dari ayam goreng serundeng tentunya adalah remahan kelapa parut yang garing. Tambahan air kelapa serta parutannya juga yang memberikan ekstra gurih pada ayam. Kalau biasanya serundeng terbuat dari parutan kelapa, namun pada ayam goreng ini menggunakan lengkuas sebagai serundengnya. Lengkuas diparut seperti kelapa kemudian dicampurkan kedalam.
