27. Ayam Goreng Serundeng #BikinRamadanBerkesan. Ada begitu banyak resep ayam goreng serundeng, tapi kebanyakan dari resep yang pernah saya lihat serundengnya digoreng di minyak yang banyak, alhasil. Asian fusion restaurant in Jakarta, Indonesia. Resep Membuat Ayam Goreng Serundeng, Gurihnya Sampai ke Tulang.
Makan Ayam yang hanya di goreng saja, sudah biasa.
Coba bikin Ayam Goreng Serundeng satu ini, serundengnya dijamin bikin nagih!
Pisahkan ayam dari dedak nya lalu dinginkan ayam sejenak.
Anda bisa masak 27. Ayam Goreng Serundeng #BikinRamadanBerkesan menggunakan 12 bahan dan 8 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu .
Bahan dari 27. Ayam Goreng Serundeng #BikinRamadanBerkesan
- Anda perlu dari Ayam, potong jadi beberapa bagian sesuai selera.
- Persiapkan dari Bumbu halus :.
- Anda perlu 7 siung dari Bawang merah.
- Ini 5 siung dari bawang putih.
- Ini 1 sdt dari ketumbar.
- Anda perlu dari Bumbu tambahan :.
- Ini 2 batang dari serai, ambil bagian putihnya lalu geprek.
- Persiapkan 4 dari daun jeruk, buang tulangnya.
- Persiapkan 2 dari daun salam.
- Anda perlu dari Kelapa parut.
- Persiapkan dari Bumbu pelengkap :.
- Persiapkan Secukupnya dari garam dan gula.
Siapkan minyak untuk menggoreng dan panaskan. Goreng ayam hingga kecoklatan dan angkat. Kalau biasanya serundeng hanya di oleh dengan cara yang begitu-begitu saja. Goreng ayam dalam minyak panas sampai kuning kecoklatan, angkat.
27. Ayam Goreng Serundeng #BikinRamadanBerkesan langkah demi langkah
- Ulek semua bumbu halus dan tambahkan secukupnya garam.
- Tumis bumbu halus sampai harum..
- Masukkan serai, daun jeruk dan daun salam. Aduk hingga agak kering.
- Masukkan air hingga ayam terendam. Masak sekitar 15 menit dengan api sedang..
- Lalu masukkan kelapa parut dan semua bumbu pelengkap. Angkat ayam dan pisahkan dgn kelapa parut.
- Diamkan dan masak kelapa parut dgn api sedang cenderung kecil agar tidak gosong. Harus terus diaduk agar tidam gosong. Cek rasa..
- Masak kelapa parut hingga menjadi serundeng (berwarna kecoklatan). Jika dalam keadaan spt ini masih terasa kurang asin/manis, bisa ditambahkan garam/gula, namun dilarutkan dalam air dulu. Karena jika serundeng sudah berbentuk kering, akan susah mengaduk garam/gula kalau tidak dicairkan dulu.
- Selesai! 😊.
Goreng sisa bumbu ayam lengkuas, kemudian tiriskan. Resep Ayam goreng lengkuas pas sekali disajikan di sepiring nasi hangat dengan taburan bumbu serundeng diatasnya dengan tekstur ayam yang garing diluar dan. Sajian ayam goreng serundeng lengkuas atau yang sebagian menyebutkan ayam serundeng laos adalah sajian istimewa yang enak. Betapa tidak, rempah khas nusantara yang berkolaborasi dengan nikmatnya parutan lengkuas yang dicampur bersama bumbu lain dan digoreng hingga keriuk. Demikianlah resep ayam goreng serundeng kelapa yang merupakan resep masakan berbahan ayam untuk keluarga, masakan ini bisa juga anda buat sebagai menu berbuka puasa, apalagi ini kan hampir bulan ramadhan, jadi bookmark artikel ini biar bisa dibuka lagi di lain kesempatan.
