Ayam Goreng Serundeng. Kali ini yzmalicious sharing salah satu resep olahan ayam yaitu Ayam Goreng Serundeng! Rasanya gurih dan wangi dari serundengnya sungguh sedap. Go-Food : Ayam Goreng Serundeng Ny.
Ayam Goreng Serundeng, nikmat disantap dengan nasi hangat.
Tambahan serundeng dari parutan kelapa memang menambah cita rasa gurihnya.
Makan Ayam yang hanya di goreng saja, sudah biasa.
Anda bisa punya Ayam Goreng Serundeng menggunakan 20 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.
Bahan dari Ayam Goreng Serundeng
- Ini 1 kg dari ayam potong" selera.
- Ini 500 ml dari air kelapa (bisa ditambahkan air jika kurang).
- Anda perlu 300 gr dari kelapa parut.
- Persiapkan 3 lmbr dari daun salam.
- Anda perlu 5 lbr dari daun jeruk.
- Persiapkan 3 cm dari lengkuas,parut.
- Anda perlu 2-3 sdm dari gula merah serut.
- Ini 1 sdt dari garam.
- Anda perlu 1 sdt dari kaldu bubuk (bisa skip).
- Persiapkan 3 sdm dari air asam.
- Ini dari Bumbu halus:.
- Anda perlu 6 siung dari bawang merah.
- Persiapkan 4 siung dari bawang putih.
- Persiapkan Seruas dari kunyit.
- Persiapkan 1/2 sdm dari ketumbar sangrai.
- Ini 1/4 sdt dari jinten sangrai.
- Persiapkan 3 butir dari kemiri sangrai.
- Anda perlu 5 bh dari cabe merah.
- Anda perlu 1/2 sdt dari merica butir.
- Persiapkan 1 btg dari sereh ambil putih nya.
Coba bikin Ayam Goreng Serundeng satu ini, serundengnya dijamin bikin nagih! Saat ayam setengah matang, masukkan serundeng kelapa. Galau karena serundeng mengandung terlalu banyak minyak setelah digoreng? Sajian ayam goreng serundeng lengkuas atau yang sebagian menyebutkan ayam serundeng laos adalah sajian istimewa yang enak.
Ayam Goreng Serundeng langkah demi langkah
- Taruh diwajan semua bahan + bumbu halus + sbagian kelapa parut kecuali ayam..aduk rata semua,koreksi rasa (agak manis tp jg gurih).
- Setelah mendidih masukan ayam bs ditambahkan air sampai ayam tenggelam.ukep smp ayam matang dan air menyusut..sisakan air untuk memasak kelapanya.angkat ayam sisihkan..
- Masukan sisa kelapa parut ke dlm wajan td aduk rata smp kelapa kering dg api kecil.
- Goreng ayam dlm minyak panas smp kecoklatan angkat taburi dg serundeng kelapanya....
- Daaahh siyaapp...🤗.
Betapa tidak, rempah khas nusantara yang berkolaborasi dengan. Ciri khas dari ayam goreng serundeng tentunya adalah remahan kelapa parut yang garing. Tambahan air kelapa serta parutannya juga yang memberikan ekstra gurih pada ayam. Kalau biasanya serundeng terbuat dari parutan kelapa, namun pada ayam goreng ini menggunakan lengkuas sebagai serundengnya. Lengkuas diparut seperti kelapa kemudian dicampurkan kedalam.
