Ayam Goreng Kelapa (Serundeng). .ayam goreng serundeng yang enak dan lezat, proses pembuatannya memang cukup rumit tapi tidak usah khawatir karena dalam video ini sudah dijelaskan semuanya dari awal hingga akhir pembuatan, mulai dari bumbu serundengnya hingga bumbu dari ayam gorengnya pun sudah dijelaskan disini. Ciri khas dari ayam goreng serundeng tentunya adalah remahan kelapa parut yang garing. Tambahan air kelapa serta parutannya juga yang memberikan ekstra gurih pada ayam.

Yang kemudian di beri bumbu kelapa parut yang di goreng kering. Citarasa serundeng kelapa yang manis gurih memang memberikan sensasi yang luar biasa di setiap gigitan ayam. Serundeng terbuat dari parutan kelapa yang digoreng sampai berwarna kecokelatan. Anda bisa punya Ayam Goreng Kelapa (Serundeng) menggunakan 21 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu .

Bahan dari Ayam Goreng Kelapa (Serundeng)

Ini dari Bahan Utama :.
Anda perlu 500 gram dari ayam.
Ini 250 gram dari kelapa parut setengah tua.
Anda perlu 2 lembar dari daun salam.
Anda perlu 2 lembar dari daun jeruk.
Anda perlu 1 ruas dari lengkuas *iris.
Ini 2 batang dari sereh.
Ini secukupnya dari Garam dan kaldu ayam bubuk.
Ini 1 sdt dari larutan asam jawa.
Anda perlu 1 sdm dari gula pasir (sesuai selera).
Persiapkan 1 buah dari jeruk nipis.
Ini Secukupnya dari Minyak Goreng.
Anda perlu secukupnya dari Air.
Ini dari .........
Persiapkan dari Bumbu Halus :.
Ini 4 butir dari bawang putih.
Persiapkan 1/2 ruas dari kunyit (sesuai selera).
Ini 3 butir dari kemiri.
Ini 1 ruas dari jahe.
Ini 1 sdm dari ketumbar.
Ini 1 sdt dari merica.

Biasanya disajikan bersama daging, ikan, hingga ayam. Ambil bumbu sisa ungkepan ayam, kemudian goreng bersama kelapa parut. Kalau biasanya serundeng hanya di oleh dengan cara yang begitu-begitu saja. Demikianlah resep ayam goreng serundeng kelapa yang merupakan resep masakan berbahan ayam untuk keluarga, masakan ini bisa juga anda buat sebagai menu berbuka puasa, apalagi ini kan hampir bulan ramadhan, jadi bookmark artikel ini biar bisa dibuka lagi di lain kesempatan.

Ayam Goreng Kelapa (Serundeng) langkah demi langkah

Bersihkan ayam. Tambahkan air perasan jeruk nipis. Diamkan sekitar 10 menit. Bilas dengan air mengalir. Tiriskan..
Masukan ayam ke dalam panci dengan menambahkan air, bumbu halus, kelapa parut, duo daun, lengkuas, sereh, larutan asam jawa, gula, garam dan kaldu bubuk. Ungkeb sampai ayam empuk dan air surut. Angkat dan tiriskan ayam berikut dengan bumbu kelapanya..
Goreng ayamnya terlebih dahulu. Goreng sebentar saja. Angkat dan Tiriskan..
Selanjutnya goreng bumbu kelapa dengan menggunakan wajan anti lengket (pake sedikit minyak) sampai kuning Keemasan atau kuning kecoklatan.. Pokoknya sesuai selera saja..
Sajikan ayam goreng dan kelapa goreng / serundeng dengan nasi hangat 👌..

Makan Ayam yang hanya di goreng saja, sudah biasa. Coba bikin Ayam Goreng Serundeng satu ini, serundengnya dijamin bikin nagih! Masukan kelapa parut aduk dan tambahkan santan serta berikan bumbu perasa. Pisahkan ayam dari dedak nya lalu dinginkan ayam. Campurkan kelapa parut ke dalam air ungkepan ayam, aduk rata kemudian goreng dengan sedikit minyak hingga serundeng kecoklatan dan matang, gunakan api kecil, tiriskan dengan tisu dapur.