Resep: Gurih Ayam Goreng Laos Koya Srundeng (ala purnama)

Ayam Goreng Laos Koya Srundeng (ala purnama).

Anda bisa masak Ayam Goreng Laos Koya Srundeng (ala purnama) menggunakan 20 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan dari Ayam Goreng Laos Koya Srundeng (ala purnama)

1. Ini dari ✔️bahan utama.
2. Anda perlu 500 gr dari ayam.
3. Ini 1/2 buah dari kelapa (parut).
4. Anda perlu dari ✔️bumbu halus.
5. Ini 1 jari dari kunir/ kunyit.
6. Persiapkan 8 dari bawang putih.
7. Persiapkan 2 sdm dari ketumbar.
8. Persiapkan 3 dari kemiri.
9. Anda perlu 1/2 jari dari jahe.
10. Ini dari ✔️bumbu lainnya.
11. Persiapkan 1 jari dari laos (geprek).
12. Anda perlu 2 batang dari daun sereh (geprek).
13. Anda perlu 2 lembar dari daun salam.
14. Ini 2 lembar dari daun jeruk.
15. Anda perlu 2 sdm dari air asam jawa/ asam matang.
16. Anda perlu 4 sdt dari garam.
17. Persiapkan 1 sdm dari kaldu bubuk rasa ayam.
18. Anda perlu dari ✔️bahan lainnya.
19. Anda perlu 1 liter dari air.
20. Anda perlu dari minyak goreng.

Ayam Goreng Laos Koya Srundeng (ala purnama) langkah demi langkah

1. Potong2 ayam lalu cuci bersih, sisihkan.
2. Rebus / ukep ayam dengan 1 liter air bersama bumbu halus, kelapa parut dan bumbu lainnya hingga matang dan meresap (sampai air surut).
3. Setelah matang, pisahkan antara ayam dan kelapa (buang air dan bumbu2 lainnya).
4. Panaskan minyak goreng yg agak banyak, lalu goreng ayam terlebih dahulu. sisihkan.
5. Setelah semua ayam tergoreng, terakhir goreng kelapa hingga coklat / keemasan.
6. Selesai, sajikan ayam goreng beserta srundeng. lebih mantap dengan sambal tomat atau sambal terasi (ada di resep terpisah).
7. Happy cooking 🍳.