Resep: Gurih Ayam Goreng Serundeng Kelapa & Lengkuas

Ayam Goreng Serundeng Kelapa & Lengkuas. .ayam goreng serundeng yang enak dan lezat, proses pembuatannya memang cukup rumit tapi tidak usah khawatir karena dalam video ini sudah dijelaskan semuanya dari awal hingga akhir pembuatan, mulai dari bumbu serundengnya hingga bumbu dari ayam gorengnya pun sudah dijelaskan disini. Ciri khas dari ayam goreng serundeng tentunya adalah remahan kelapa parut yang garing. Tambahan air kelapa serta parutannya juga yang memberikan ekstra gurih pada ayam.

Berikut resep membuat ayam goreng serundeng, dijamin bikin makan Serundeng terbuat dari parutan kelapa yang digoreng sampai berwarna kecokelatan. Biasanya disajikan bersama daging, ikan, hingga ayam. Bernama ayam goreng serundeng, ayam ini di olah dengan bumbu halus rempah ayam goreng sederhana. Anda bisa masak Ayam Goreng Serundeng Kelapa & Lengkuas menggunakan 17 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu .

Bahan dari Ayam Goreng Serundeng Kelapa & Lengkuas

1. Persiapkan 2 ekor dari ayam, potong2 & cuci.
2. Anda perlu 300 ml dari air kelapa.
3. Persiapkan 1/2 butir dari kelapa.
4. Ini 1 jari dari / bonggol lengkuas muda.
5. Ini 2 lbr dari daun salam.
6. Anda perlu 1 lbr dari daun jeruk.
7. Ini secukupnya dari Minyak.
8. Anda perlu 1 sdt dari gula pasir.
9. Persiapkan secukupnya dari Garam.
10. Anda perlu dari 🌲Bumbu Halus :.
11. Ini 10 siung dari bawang putih.
12. Persiapkan 8 siung dari bawang merah.
13. Anda perlu 8 btr dari kemiri.
14. Ini 1 ruas dari jahe.
15. Persiapkan 1 ruas dari lengkuas.
16. Ini 1 jari dari kunyit.
17. Anda perlu 1/2 sdt dari ketumbar.

Yang kemudian di beri bumbu kelapa parut yang di goreng kering. Citarasa serundeng kelapa yang manis gurih memang memberikan sensasi yang luar biasa di setiap gigitan ayam. Kalau biasanya serundeng hanya di oleh dengan cara yang begitu-begitu saja. Olahan makanan ini sangat enak, rasa gurih yang identik dari kelapa akan bercampur menjadi satu dalam sebuah hidangan lezat.

Ayam Goreng Serundeng Kelapa & Lengkuas instruksi

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan air kelapa & masak sampai mendidih.
2. Masukkan ayam, daun salam & daun jeruk. Aduk rata. Masak dengan api sedang sampai ayam matang..
3. Sambil menunggu ayam di ungkep, parut lengkuas& kelapa.
4. Setelah ayam matang, angkat ayam & tiriskan (pisahkan dari bumbunya). Ke dalam bumbu masukkan kelapa&lengkuas parut, tambahkan sedikit air, masak hingga matang & air menyusut (saya pisahkan proses memasak antara ayam & bumbu supaya saat menggoreng serundengnya tidak mudah gosong).
5. Goreng ayam ke dalam minyak panas, goreng sampai ayam matang kuning kecoklatan. Angkat & tiriskan (untuk ayam yang belum mau di goreng simpan dalam wadah yang terpisah dari serundengnya supaya memudahkan ketika mau menggoreng) ga sempat ke foto😉.
6. Goreng serundeng dengan api kecil sampai wangi & kecoklatan (hati2 gosong). Angkat & tiriskan dengan saringan.
7. Sajikan ayam goreng & taburi dengan serundeng. Yang abis duluan itu ya bumbunya di campur dengan nasi hangat🤣 ayamnya di makan terakhiran😉.

Bahan-bahan Demikianlah resep ayam goreng serundeng kelapa yang merupakan resep masakan berbahan ayam untuk keluarga, masakan ini bisa juga anda buat sebagai menu berbuka puasa, apalagi ini kan hampir bulan ramadhan, jadi bookmark artikel ini biar bisa dibuka lagi di lain kesempatan. Ayam goreng serundeng ini punya cita rasa yang nikmat dan menggugah selera. Daging ayam yang terasa empuk dengan serundeng yang gurih akan membuatmu ketagihan saat menyantapnya. Meski banyak dijual, namun tak ada salahnya untuk membuat sendiri di rumah. Coba bikin Ayam Goreng Serundeng satu ini, serundengnya dijamin bikin nagih!