Resep: Gurih Ayam Suwir Bali

Ayam Suwir Bali.

Anda bisa punya Ayam Suwir Bali menggunakan 15 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu .

Bahan dari Ayam Suwir Bali

1. Persiapkan 500 gr dari dada ayam.
2. Ini 1 batang dari sereh geprek.
3. Persiapkan 2 cm dari lengkuas geprek.
4. Ini 4 lembar dari daun jeruk.
5. Ini Secukupnya dari air.
6. Persiapkan Sedikit dari air perasan jeruk nipis.
7. Ini Secukupnya dari garam.
8. Ini Secukupnya dari gula.
9. Anda perlu Secukupnya dari kaldu jamur (optional).
10. Anda perlu dari Bumbu halus :.
11. Ini 6 buah dari cabe merah.
12. Persiapkan 30 buah dari cabe rawit hijau (sesuai selera).
13. Ini 5 siung dari bawang merah.
14. Persiapkan 3 siung dari bawang putih.
15. Ini 1/2 sdt dari terasi.

Ayam Suwir Bali instruksi

1. Rebus ayam sampai empuk. Boleh ditambahkan sedikit garam. Geprek ayam yg sdh direbus diatas cobek agar membuka seratnya dan memudahkan untuk di suwir..
2. Ulek bumbu halus. Tumis hingga harum bersama sereh, lengkuas, dan daun jeruk yg agak disobek-sobek..
3. Masukkan ayam suwir, gula, garam, dan kaldu jamur, aduk rata..
4. Tambahkan sedikit air agar tidak terlalu kering. (Atau boleh diganti dengan air kaldu sisa rebusan ayam)..
5. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. Tambahkan perasan jeruk nipis. Koreksi rasa. Dan siap di hidangkan..