Ayam Goreng Serundeng Kelapa. .ayam goreng serundeng yang enak dan lezat, proses pembuatannya memang cukup rumit tapi tidak usah khawatir karena dalam video ini sudah dijelaskan semuanya dari awal hingga akhir pembuatan, mulai dari bumbu serundengnya hingga bumbu dari ayam gorengnya pun sudah dijelaskan disini. Ciri khas dari ayam goreng serundeng tentunya adalah remahan kelapa parut yang garing. Tambahan air kelapa serta parutannya juga yang memberikan ekstra gurih pada ayam.
Berikut resep membuat ayam goreng serundeng, dijamin bikin makan Serundeng terbuat dari parutan kelapa yang digoreng sampai berwarna kecokelatan.
Biasanya disajikan bersama daging, ikan, hingga ayam.
Bernama ayam goreng serundeng, ayam ini di olah dengan bumbu halus rempah ayam goreng sederhana.
Anda bisa masak Ayam Goreng Serundeng Kelapa menggunakan 18 bahan dan 8 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu .
Bahan dari Ayam Goreng Serundeng Kelapa
- Ini dari Ayam (saya beli di tukang sayur, sudah dlm plastik).
- Persiapkan 2 plastik dari kelapa parut (beli ditukang sayur jg, sdh dlm plastik).
- Ini 2 batang dari sereh (geprek).
- Persiapkan 3 lembar dari daun jeruk (sobek).
- Ini 2 lembar dari daun salam.
- Persiapkan dari Air.
- Persiapkan dari Garam.
- Ini dari Merica.
- Ini dari Gula jawa.
- Persiapkan dari Totole / kaldu jamur (optional, boleh skip).
- Ini dari Minyak untuk menumis dan menggoreng.
- Persiapkan dari Bumbu Halus :.
- Ini 5 butir dari bawang merah.
- Persiapkan 5 butir dari bawang putih.
- Anda perlu 3 cm dari lengkuas.
- Anda perlu 3 cm dari kunyit.
- Anda perlu 2 cm dari jahe.
- Persiapkan 2 sdt dari ketumbar.
Yang kemudian di beri bumbu kelapa parut yang di goreng kering. Citarasa serundeng kelapa yang manis gurih memang memberikan sensasi yang luar biasa di setiap gigitan ayam. Kalau biasanya serundeng hanya di oleh dengan cara yang begitu-begitu saja. Olahan makanan ini sangat enak, rasa gurih yang identik dari kelapa akan bercampur menjadi satu dalam sebuah hidangan lezat.
Ayam Goreng Serundeng Kelapa langkah demi langkah
- Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, dan sereh... Masak sampai bumbu benar - benar matang.
- Setelah bumbu matang, masukan ayam, masak sampai ayam berubah warna / matang.
- Lalu tambahkan air kira2 sampai ayam terendam air dan masukan kelapa parut, aduk rata masak sampai mendidih.
- Setelah mendidih bumbui dengan garam, merica, dan gula jawa... Aduk rata... Koreksi rasa.
- Jika dirasa sudah pas masak sampai ayam empuk dan kuah menyusut... Lalu matikan api.
- Panas kan minyak goreng lalu goreng ayam dengan api kecil... Setelah semua ayam matang baru goreng serundeng kelapanya.
- Note: lebih baik saat menggoreng, goreng ayam terlebih dahulu karena jika bersamaan, serundeng bisa gosong / matang lbh dulu dr pada ayamnya... Dan sebaiknya goreng dengan api kecil.
- Setelah semua matang... Ayam goreng serundeng siap di sajikan dengan nasi hangat, lalapan dan sambel... 😂 Makan serundengnya saja pake nasi anget + sambel juga udah enak banget 😁.
Bahan-bahan Demikianlah resep ayam goreng serundeng kelapa yang merupakan resep masakan berbahan ayam untuk keluarga, masakan ini bisa juga anda buat sebagai menu berbuka puasa, apalagi ini kan hampir bulan ramadhan, jadi bookmark artikel ini biar bisa dibuka lagi di lain kesempatan. Ayam goreng serundeng ini punya cita rasa yang nikmat dan menggugah selera. Daging ayam yang terasa empuk dengan serundeng yang gurih akan membuatmu ketagihan saat menyantapnya. Meski banyak dijual, namun tak ada salahnya untuk membuat sendiri di rumah. Coba bikin Ayam Goreng Serundeng satu ini, serundengnya dijamin bikin nagih!
