Cara Membuat Gurih Ayam goreng bumbu serundeng

Ayam goreng bumbu serundeng. Ayam goreng yang di bumbu kuning juga tidak kalah lezat untuk hidangan di rumah. Adapun bumbu kuning bisa kita buat dari gabungan beberapa rempah termasuk kunyit dengan takaran Resep Ayam Goreng Serundeng. Kalau biasanya serundeng hanya di oleh dengan cara yang begitu-begitu saja.

Kalau biasanya serundeng terbuat dari parutan kelapa, namun pada ayam goreng ini menggunakan lengkuas sebagai serundengnya. Lengkuas diparut seperti kelapa kemudian dicampurkan kedalam bumbu-bumbu rempah lainnya. Lengkuas yang digunakan adalah yang tidak terlalu tua agar lebih. Anda bisa masak Ayam goreng bumbu serundeng menggunakan 17 bahan dan 12 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan dari Ayam goreng bumbu serundeng

1. Persiapkan 1 kg dari ayam.
2. Anda perlu 300 gr dari kelapa parut.
3. Persiapkan 3 lbr dari daun salam.
4. Persiapkan 3 btg dari serei ambil putihnya aja lalu geprek.
5. Persiapkan 1 sdm dari tepung maizena larutkan dgn 3 sdm air.
6. Persiapkan dari Bumbu halus :.
7. Persiapkan 4 siung dari bawang putih.
8. Anda perlu 7 siung dari bawang merah.
9. Persiapkan 1 ruas jari dari kunyit.
10. Persiapkan 1 ruas jari dari lengkuas.
11. Persiapkan 1/2 ruas jari dari jahe.
12. Persiapkan dari Air kelapa (dr 1 btr kelapa)/air biasa.
13. Anda perlu 1 sdt dari garam.
14. Persiapkan 1 sdt dari gula.
15. Anda perlu 1/2 sdt dari kaldu bubuk rasa ayam.
16. Ini 3 sdm dari minyak utk menumis.
17. Persiapkan Secukupnya dari minyak utk menggoreng ayam.

Bernama ayam goreng serundeng, ayam ini di olah dengan bumbu halus rempah ayam goreng sederhana. Yang kemudian di beri bumbu kelapa parut yang di goreng kering. Citarasa serundeng kelapa yang manis gurih memang memberikan sensasi yang luar biasa di setiap gigitan ayam. - Panaskan minyak, goreng ayam sampai keemasan. - Goreng bumbu lengkuasnya secara terpisah agar tidak gosong. Angkat dan tiriskan, siap - Goreng ayam hingga kuning keemasan, tiriskan lalu lumuri kelapa parut selagi ayam panas supaya menempel.

Ayam goreng bumbu serundeng langkah demi langkah

1. Potong2 ayam, cuci bersih lalu rebus kurang lebih 5 mnt, angkat buang airnya, ini selalu sy lakukan utk ilangin bau anyirnya, lendir dll.
2. Tumis bumbu halus dgn 3 sdm minyak sampai harum, masukkan jg salam n sereinya lalu masukkan ayam aduk rata.
3. Lalu masukkan air kelapa+air secukupnya asal ayam terendam (klo gada pake air biasa), masak/ungkep hingga bumbu menyerap n air agak menyusut.
4. Angkat ayamnya.
5. Masukkan kelapa parut k dlm air bekas ungkep ayam, masukkan tepung maizena, aduk sampai kesat.
6. Masukkan wadah lain.
7. Ayam ungkepnya d wadah terpisah, sebagian sy goreng, sebagian lg sy masukkan kulkas, maklum rakyatnya dikit, oia..itu ada tempe ikut mejeng 😂 krn sy td ungkep tempe jg sekalian.
8. Goreng dgn minyak panas api sedang sampai kekuningan.
9. Angkat.
10. Kurangi minyak bekas goreng ayam, lalu goreng bumbu serundengnya sampai kekuningan, jgn tgg coklat ya krn setelah d angkat jg nti coklat sendiri, sampai kekuningan aja, sy masukka wadah terpisah.
11. Klo mau mkn baru taburi bumbu serundengnya.
12. Sambelnya terserah yaa...suka2 aja, sy pake sambel orek😉.

Resep Membuat Ayam Goreng Serundeng, Gurihnya Sampai ke Tulang. Dimakan pakai sambal makin mantap, nih! Siapkan wajan antilengket, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai. Tumis kembali hingga berubah warna sedikit gelap.