Resep: Sedap Ayam goreng serundeng

Ayam goreng serundeng. Kali ini yzmalicious sharing salah satu resep olahan ayam yaitu Ayam Goreng Serundeng! Rasanya gurih dan wangi dari serundengnya sungguh sedap. Go-Food : Ayam Goreng Serundeng Ny.

Ayam Goreng Serundeng, nikmat disantap dengan nasi hangat. Tambahan serundeng dari parutan kelapa memang menambah cita rasa gurihnya. Makan Ayam yang hanya di goreng saja, sudah biasa. Anda bisa punya Ayam goreng serundeng menggunakan 17 bahan dan 8 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan dari Ayam goreng serundeng

1. Anda perlu dari Bahan utama.
2. Persiapkan 3/4 kg dari ayam.
3. Ini dari Air.
4. Ini dari Minyak.
5. Persiapkan dari Kelapa parut.
6. Persiapkan dari Bumbu halus.
7. Persiapkan 2 siung dari bawang putih.
8. Anda perlu 5 siung dari bawang merah (ukuran besar).
9. Anda perlu 6 buah dari kemiri bulat.
10. Ini secukupnya dari Ketumbar.
11. Anda perlu secukupnya dari Garam.
12. Ini secukupnya dari Penyedap rasa.
13. Persiapkan dari Bumbu tambahan.
14. Ini 1 batang dari sereh (ukuran agak besar).
15. Anda perlu 3 lembar dari daun salam.
16. Ini secukupnya dari Lengkuas.
17. Persiapkan secukupnya dari Gula pasir.

Coba bikin Ayam Goreng Serundeng satu ini, serundengnya dijamin bikin nagih! Saat ayam setengah matang, masukkan serundeng kelapa. Galau karena serundeng mengandung terlalu banyak minyak setelah digoreng? Sajian ayam goreng serundeng lengkuas atau yang sebagian menyebutkan ayam serundeng laos adalah sajian istimewa yang enak.

Ayam goreng serundeng langkah demi langkah

1. Potong kecil dan cuci bersih ayam. Sisihkan..
2. Haluskan semua bumbu halus. Sisihkan..
3. Geprek lengkuas. Potong sereh jd beberapa bagian, geprek pangkalnya. Sisihkan..
4. Panaskan minyak. Masukan bumbu halus. Masak hingga harum, kemudian masukan daun salam, lengkuas dan sereh. Aduk..
5. Masukan ayam, goreng sebentar. Tambahkan air hingga ayam terendam. Koreksi rasa. Masukan kelapa parut. Masak hingga air meresap ke dalam ayam..
6. Jika sudah meresap, panaskan minyak untuk menggoreng ayam. Goreng ayam sampai matang..
7. Jika serundeng ingin agar tidak gosong, aduk2 terus sampai serundeng matang..
8. Jika ayam sudah matang, angkat, tiriskan lalu sajikan..

Betapa tidak, rempah khas nusantara yang berkolaborasi dengan. Ciri khas dari ayam goreng serundeng tentunya adalah remahan kelapa parut yang garing. Tambahan air kelapa serta parutannya juga yang memberikan ekstra gurih pada ayam. Kalau biasanya serundeng terbuat dari parutan kelapa, namun pada ayam goreng ini menggunakan lengkuas sebagai serundengnya. Lengkuas diparut seperti kelapa kemudian dicampurkan kedalam.