Cara Membuat Sedap Ayam Goreng Serundeng

Ayam Goreng Serundeng. Kali ini yzmalicious sharing salah satu resep olahan ayam yaitu Ayam Goreng Serundeng! Rasanya gurih dan wangi dari serundengnya sungguh sedap. Go-Food : Ayam Goreng Serundeng Ny.

Ayam Goreng Serundeng, nikmat disantap dengan nasi hangat. Tambahan serundeng dari parutan kelapa memang menambah cita rasa gurihnya. Makan Ayam yang hanya di goreng saja, sudah biasa. Anda bisa punya Ayam Goreng Serundeng menggunakan 16 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu .

Bahan dari Ayam Goreng Serundeng

1. Ini 1 kg dari ayam broiler atw kampung.
2. Ini 150 gr dari kelapa parut/lengkuas parut/bisa di mix.
3. Anda perlu 1 liter dari air utk mengungkep.
4. Anda perlu dari bumbu halus.
5. Ini 4 siung dari bawang merah.
6. Anda perlu 6 siung dari bawang putih.
7. Anda perlu 3 butir dari kemiri.
8. Ini 1 ruas dari kunyit.
9. Persiapkan 1 ruas dari jahe.
10. Anda perlu dari bumbu pelengkap.
11. Anda perlu 2 lembar dari daun salam.
12. Ini 4 lembar dari daun jeruk.
13. Ini 1 batang dari serai digeprek.
14. Persiapkan 1 ruas dari lengkuas jika tidak pakai lengkuas parut.
15. Anda perlu 1 bks dari masako ayam.
16. Persiapkan secukupnya dari garam dan gula pasir.

Coba bikin Ayam Goreng Serundeng satu ini, serundengnya dijamin bikin nagih! Saat ayam setengah matang, masukkan serundeng kelapa. Galau karena serundeng mengandung terlalu banyak minyak setelah digoreng? Sajian ayam goreng serundeng lengkuas atau yang sebagian menyebutkan ayam serundeng laos adalah sajian istimewa yang enak.

Ayam Goreng Serundeng instruksi

1. Potong2 daging,cuci bersih rendam sama garam dan jeruk nipis,biarkan 1jam.
2. Setelah bumbu rendaman meresap masukkan bumbu halus sambil diberi air dan masukkan daging ayam.
3. Nyalakan kompor,panaskan daging/ungkep sambil dimasukkan bumbu pelengkap biarkan sampai agak berkurang airnya,masukkan kelapa parut aduk2 sampai air meresap,tes rasa.
4. Setelah meresap matikan kompor,ditempat terpisah panaskan minyak,pisahkan ayam yg terbalur kelapa,goreng ayam dengan api kecil sampai kuning kecoklatan,angkat..
5. Serundeng:masukkan ke dalam saringan kawat(agar tidak kemana2 kelapanya),tekan2 kelapa agar tidak berair,kemudian goreng sampai kuning kecoklatan..

Betapa tidak, rempah khas nusantara yang berkolaborasi dengan. Ciri khas dari ayam goreng serundeng tentunya adalah remahan kelapa parut yang garing. Tambahan air kelapa serta parutannya juga yang memberikan ekstra gurih pada ayam. Kalau biasanya serundeng terbuat dari parutan kelapa, namun pada ayam goreng ini menggunakan lengkuas sebagai serundengnya. Lengkuas diparut seperti kelapa kemudian dicampurkan kedalam.