Ayam Goreng Serundeng. Kali ini yzmalicious sharing salah satu resep olahan ayam yaitu Ayam Goreng Serundeng! Rasanya gurih dan wangi dari serundengnya sungguh sedap. Go-Food : Ayam Goreng Serundeng Ny.
Ayam Goreng Serundeng, nikmat disantap dengan nasi hangat.
Tambahan serundeng dari parutan kelapa memang menambah cita rasa gurihnya.
Makan Ayam yang hanya di goreng saja, sudah biasa.
Anda bisa masak Ayam Goreng Serundeng menggunakan 17 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu .
Bahan dari Ayam Goreng Serundeng
- Anda perlu 2 kg dari ayam potong-potong bersih kan.
- Ini 1 buah dari kelapa parut memanjang, sangrai hingga kekuningan.
- Anda perlu 5 lembar dari daun salam.
- Ini 2 buah dari serai bersihkan.. geprek.
- Ini Secukupnya dari garam.
- Anda perlu Secukupnya dari gula.
- Ini 1/2 sdt dari merica bubuk.
- Anda perlu 1/2 sdm dari ketumbar bubuk.
- Persiapkan 1 sdm dari kunyit bubuk.
- Ini 1 ruas dari jahe geprek.
- Persiapkan 1 ruas dari lengkuas geprek.
- Ini dari Minyak untuk menggoreng.
- Ini dari Bumbu yang dihaluskan:.
- Ini 15 siung dari bawang merah.
- Anda perlu 10 siung dari bawang putih.
- Persiapkan 8 butir dari kemiri.
- Anda perlu 1 dari .
Coba bikin Ayam Goreng Serundeng satu ini, serundengnya dijamin bikin nagih! Saat ayam setengah matang, masukkan serundeng kelapa. Galau karena serundeng mengandung terlalu banyak minyak setelah digoreng? Sajian ayam goreng serundeng lengkuas atau yang sebagian menyebutkan ayam serundeng laos adalah sajian istimewa yang enak.
Ayam Goreng Serundeng langkah demi langkah
- Tumis bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk hingga bumbu matang..
- Masukkan daging ayam, aduk sebentar lalu tambahkan air secukupnya hingga ayam terendam. Ungkep ayam, bila air sudah setengah menyusut, baru bubuhi gula dan garam secukupnya..
- Sisakan air ungkepan sedikit untuk kelapanya. Campurkan kelapa parut ke dalam air ungkepan ayam, aduk rata sampai ungkepan meresap. Matikan api..
- Goreng Ayam dengan serundeng hingga kecokelatan dan matang, gunakan api kecil, tiriskan dengan tisu dapur..
Betapa tidak, rempah khas nusantara yang berkolaborasi dengan. Ciri khas dari ayam goreng serundeng tentunya adalah remahan kelapa parut yang garing. Tambahan air kelapa serta parutannya juga yang memberikan ekstra gurih pada ayam. Kalau biasanya serundeng terbuat dari parutan kelapa, namun pada ayam goreng ini menggunakan lengkuas sebagai serundengnya. Lengkuas diparut seperti kelapa kemudian dicampurkan kedalam.
