Resep: Gurih Ayam Goreng Serundeng

Ayam Goreng Serundeng. Kali ini yzmalicious sharing salah satu resep olahan ayam yaitu Ayam Goreng Serundeng! Rasanya gurih dan wangi dari serundengnya sungguh sedap. Go-Food : Ayam Goreng Serundeng Ny.

Ayam Goreng Serundeng, nikmat disantap dengan nasi hangat. Tambahan serundeng dari parutan kelapa memang menambah cita rasa gurihnya. Makan Ayam yang hanya di goreng saja, sudah biasa. Anda bisa masak Ayam Goreng Serundeng menggunakan 15 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan dari Ayam Goreng Serundeng

1. Ini 500 gram dari ayam (saya bagian sayap).
2. Persiapkan 100 gram dari kelapa parut.
3. Anda perlu 1 batang dari serai (memarkan).
4. Ini 2 ruas jari dari lengkuas (memarkan).
5. Anda perlu 2 lembar dari daun salam.
6. Anda perlu 2 lembar dari daun jeruk.
7. Anda perlu 3 sdm dari minyak goreng (untuk menumis).
8. Anda perlu secukupnya dari garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu bubuk.
9. Ini dari bumbu halus :.
10. Persiapkan 5 butir dari bawang merah.
11. Anda perlu 3 siung dari bawang putih.
12. Persiapkan 3 ruas jari dari kunyit.
13. Persiapkan 2 ruas jari dari jahe.
14. Persiapkan 2 butir dari kemiri.
15. Anda perlu 1 sdt dari ketumbar.

Coba bikin Ayam Goreng Serundeng satu ini, serundengnya dijamin bikin nagih! Saat ayam setengah matang, masukkan serundeng kelapa. Galau karena serundeng mengandung terlalu banyak minyak setelah digoreng? Sajian ayam goreng serundeng lengkuas atau yang sebagian menyebutkan ayam serundeng laos adalah sajian istimewa yang enak.

Ayam Goreng Serundeng langkah demi langkah

1. Potong-potong ayam dan cuci bersih. Siapkan kelapa parut dan bumbu-bumbunya..
2. Haluskan bumbu dan tumis bumbu hingga harum, tambahkan juga lengkuas, serai, daun jeruk dan daun salam. Masukkan ayam dan kelapa parut, aduk rata. Masukkan air secukupnya hingga ayam terendam, tambahkan garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu bubuk..
3. Masak hingga ayam matang dan kuah kering. Pisahkan ayam dan bumbunya..
4. Goreng ayam hingga kekuningan, angkat dan tiriskan..
5. Goreng bumbu kelapa sampai kekuningan, angkat dan tiriskan..
6. Tata ayam dipiring dan taburi dengan serundeng yang sudah digoreng. Ayam goreng serundeng siap dihidangkan dengan sambal tomat dan lalapan..

Betapa tidak, rempah khas nusantara yang berkolaborasi dengan. Ciri khas dari ayam goreng serundeng tentunya adalah remahan kelapa parut yang garing. Tambahan air kelapa serta parutannya juga yang memberikan ekstra gurih pada ayam. Kalau biasanya serundeng terbuat dari parutan kelapa, namun pada ayam goreng ini menggunakan lengkuas sebagai serundengnya. Lengkuas diparut seperti kelapa kemudian dicampurkan kedalam.