Cara Mempersiapkan Sedap Ayam Goreng dan Hati Ayam tabur Serundeng👌

Ayam Goreng dan Hati Ayam tabur Serundeng👌. Menyantap tumpeng pasti jadi lebih seru kalau ada Resep Ayam Goreng Kuning Tabur Serundeng yag sedap ini. Baca Juga: Terbongkar Cara Restoran Membuat Ayam Goreng Mentega yang Super Enak, Semudah ini Ternyata. Ada begitu banyak resep ayam goreng serundeng, tapi kebanyakan dari resep yang pernah saya lihat serundengnya digoreng di minyak yang banyak, alhasil.

Meski banyak dijual, namun tak ada salahnya untuk membuat sendiri di rumah. Resep Membuat Ayam Goreng Serundeng, Gurihnya Sampai ke Tulang. Dimakan pakai sambal makin mantap, nih! Anda bisa masak Ayam Goreng dan Hati Ayam tabur Serundeng👌 menggunakan 16 bahan dan 8 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan dari Ayam Goreng dan Hati Ayam tabur Serundeng👌

1. Anda perlu 500 g dari ayam.
2. Persiapkan 5 buah dari hati ayam.
3. Persiapkan 1 butir dari kelapa, dikerok, diparut (jangan terlalu tua/muda).
4. Persiapkan 1 batang dari sereh.
5. Anda perlu 2 lembar dari daun salam.
6. Persiapkan Secukupnya dari garam, gula pasir dan penyedap bila suka.
7. Anda perlu Secukupnya dari air.
8. Ini dari Bumbu yang dihaluskan :.
9. Ini 7 siung dari bawang merah.
10. Anda perlu 5 siung dari bawang putih.
11. Anda perlu 2 ruas jari dari kunyit.
12. Anda perlu Seruas dari jahe.
13. Ini Seruas dari lengkuas.
14. Ini Secukupnya dari jinten.
15. Persiapkan Secukupnya dari lada bubuk.
16. Persiapkan Secukupnya dari ketumbar bubuk.

Daripada makin ngiler, langsung saja simak nih IDN Times kasih rekomendasi resep ayam goreng serundeng dan cara membuatnya yang gampang banget! Cara Masak Ayam Goreng Serundeng: Campurkan semua bahan dan bumbu, masak sampai mendidih dan tercampur rata. Kemudian masukkan potongan daging ayam ke dalam bumbu yang medidih, ungkep dan kecilkan api, tunggu sampai ayam lunak dan bumbu benar-benar meresap. Ayam Goreng Serundeng, nikmat disantap dengan nasi hangat.

Ayam Goreng dan Hati Ayam tabur Serundeng👌 langkah demi langkah

1. Potong ayam sesuai selera, cuci ayam dan hati ayam hingga bersih, rebus hati ayam hingga mendidih dan berbuih, angkat dan siram di air mengalir.
2. Ulek semua bahan bumbu yang dihaluskan hingga halus.
3. Siapkan wajan, masukkan potongan ayam dan hati ayam bersama bumbu halus, sereh, daun salam, garam, dan air kira2 segelas, aduk rata, masak hingga ayam mengeluarkan kaldunya.
4. Setelah ayam mengeluarkan kaldunya, ambil air kaldunya kira2 setengah gelas lalu campur kedalam wadah berisi kelapa parut, sisihkan.
5. Biarkan ayam dan hati ayam tetap di wajan, aduk rata, koreksi rasa, masak hingga kuah ayam meyusut, matikan kompornya, lalu pindahkan ayam dan hati ayam ke wadah/tempat, sisihkan, biarkan daun salam dan serehnya tetap diwajan.
6. Masukkan campuran kelapa parut dan air kaldu dari hasil ayam ungkep di wajan bekas ayam ungkep tadi, masak dengan api sedang aja, aduk2, biarkan mendidih, jika kurang asin, bisa tambahkan sedikit garam lagi, dan sedikit gula pasir atau penyedap jika suka, koreksi rasa, aduk terus hingga airnya hilang.
7. Tambahkan minyak goreng secukupnya, aduk2 terus, dengan api cenderung agak kecil (hati2 gosong ya), setelah kelapa bergemerisik, agak ringan dan agak kuning kecoklatan, segera angkat dan tiriskan.
8. Panaskan wajan berisi minyak, lalu goreng ayam dan hati ayam hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan, siap disajikan ayam goreng dan hati ayam bertabur serundengnya dengan nasi putih hangat, yummy 😋.

Tambahan serundeng dari parutan kelapa memang menambah cita rasa gurihnya. Tambahkan daun salam, serai dan lengkuas, tumis. Makan Ayam yang hanya di goreng saja, sudah biasa. Coba bikin Ayam Goreng Serundeng satu ini, serundengnya dijamin bikin nagih! Pisahkan ayam dari dedak nya lalu dinginkan ayam sejenak.