Ayam Goreng Serundeng. Kali ini yzmalicious sharing salah satu resep olahan ayam yaitu Ayam Goreng Serundeng! Rasanya gurih dan wangi dari serundengnya sungguh sedap. Go-Food : Ayam Goreng Serundeng Ny.
Ayam Goreng Serundeng, nikmat disantap dengan nasi hangat.
Tambahan serundeng dari parutan kelapa memang menambah cita rasa gurihnya.
Makan Ayam yang hanya di goreng saja, sudah biasa.
Anda bisa punya Ayam Goreng Serundeng menggunakan 17 bahan dan 9 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.
Bahan dari Ayam Goreng Serundeng
- Persiapkan 1 kg dari ayam,potong.
- Ini 250 gr dari kelapa parut.
- Ini 2 batang dari serai,memarkan.
- Ini 5 cm dari lengkuas,memarkan.
- Ini 3 lembar dari daun salam.
- Anda perlu 3 lembar dari daun jeruk angka 8.
- Anda perlu 1 sachet dari royco ayam.
- Ini secukupnya dari Lada bubuk.
- Anda perlu secukupnya dari Gula,garam.
- Persiapkan dari Minyak untuk menumis.
- Ini dari Bumbu halus :.
- Anda perlu 10 siung dari bawang merah.
- Persiapkan 6 siung dari bawang putih.
- Persiapkan 5 cm dari kunyit.
- Ini 2 cm dari jahe.
- Ini 5 butir dari kemiri.
- Ini 1 sdm dari ketumbar bubuk.
Coba bikin Ayam Goreng Serundeng satu ini, serundengnya dijamin bikin nagih! Saat ayam setengah matang, masukkan serundeng kelapa. Galau karena serundeng mengandung terlalu banyak minyak setelah digoreng? Sajian ayam goreng serundeng lengkuas atau yang sebagian menyebutkan ayam serundeng laos adalah sajian istimewa yang enak.
Ayam Goreng Serundeng instruksi
- Siapkan bahan dan bumbu,juga kelapa parut,ayam potong dan cuci bersih..
- Ulek bumbu hingga halus..
- Tumis bumbu halus,serai,lengkuas,daun salam dan daun jeruk,hingga wangi,masukan ayam,dan kelapa parut..
- Tambahkan air secukupnya,lada bubuk, royco,gula pasir,garam,aduk rata dan tutup..
- Jika ayam sudah matang,angkat ayam,dan keringkan kelapa hingga sat airnya..
- Pisahkan ayam dan kelapanya..
- Goreng ayam hingga kuning kecoklatan,angkat dan tiriskan,kemudian goreng kelapa hingga kuning kecoklatan,angkat dan tiriskan..
- Tata ayam dan taburi kelapa yg sudah digoreng/serundeng diatasnya..
- Ayam Goreng Serundeng sudah siap dihidangkan..
Betapa tidak, rempah khas nusantara yang berkolaborasi dengan. Ciri khas dari ayam goreng serundeng tentunya adalah remahan kelapa parut yang garing. Tambahan air kelapa serta parutannya juga yang memberikan ekstra gurih pada ayam. Kalau biasanya serundeng terbuat dari parutan kelapa, namun pada ayam goreng ini menggunakan lengkuas sebagai serundengnya. Lengkuas diparut seperti kelapa kemudian dicampurkan kedalam.
