Cara Memasak Enak Ayam Goreng Serundeng Lengkuas

Resep, Masakan and Nusantara.

Ayam Goreng Serundeng Lengkuas. Kalau biasanya serundeng terbuat dari parutan kelapa, namun pada ayam goreng ini menggunakan lengkuas sebagai serundengnya. Lengkuas diparut seperti kelapa kemudian dicampurkan kedalam bumbu-bumbu rempah lainnya. Hampir sama dengan ayam serundeng yang berbahan baku kelapa.

Ayam Goreng Serundeng Lengkuas Betapa tidak, rempah khas nusantara yang berkolaborasi dengan nikmatnya parutan lengkuas yang dicampur bersama bumbu lain dan digoreng hingga keriuk. Sekilas mirip Ayam Goreng ditaburi serundeng dan serundeng ini berasal dari lengkuas yang diparut. Saran saya goreng bagian ayam terlebih dahulu sampai habis, baru goreng endapan bumbu secara terpisah dengan api sedang sambil terus diaduk hingga kering lalu saring dan tiriskan. Anda bisa masak Ayam Goreng Serundeng Lengkuas menggunakan 20 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu .

Bahan dari Ayam Goreng Serundeng Lengkuas

  1. Ini 1 ekor dari ayam.
  2. Ini 1 batok dari kelapa.
  3. Ini 5 ruas dari lengkuas.
  4. Persiapkan 1 batang dari sereh.
  5. Ini 2 lembar dari daun salam.
  6. Ini 2 lembar dari daun jeruk.
  7. Ini secukupnya dari Garam.
  8. Ini secukupnya dari Penyedap rasa.
  9. Anda perlu secukupnya dari Air.
  10. Anda perlu dari Minyak untuk menumis dan menggoreng.
  11. Persiapkan dari Bumbu Halus:.
  12. Persiapkan 7 siung dari bawang merah.
  13. Anda perlu 5 siung dari bawang putih.
  14. Anda perlu 3 cm dari kunyit.
  15. Persiapkan 3 cm dari jahe.
  16. Persiapkan 1/2 Sdt dari merica.
  17. Anda perlu 1/2 Sdm dari ketumbar.
  18. Anda perlu 5 butir dari kemiri.
  19. Anda perlu 2 buah dari cabai merah.
  20. Ini 2 buah dari cabai rawit.

Cara Membuat Ayam Goreng Lengkuas: Campurkan potongan daging ayam dengan bahan dan bumbu halus, masak hingga santan kering dan bumbu sudah meresap. Ayam goreng serundeng ini punya cita rasa yang nikmat dan menggugah selera. Resep ayam goreng lengkuas ini sebenarnya meruapakan salah satu jenis ayam ungkep yang terbuat dari lengkuas. Bedanya hanya di parutan lengkuas yang dijadikan kremesan dan taburan ayamnya.

Ayam Goreng Serundeng Lengkuas instruksi

  1. Siapkan semua bahan bahan. Cuci bersih ayam dan bahan lainya. Biasanya saya pakai yang sudah di parut, karena ngga ada, saya parut sendiri. Lengkuas juga di parut..
  2. Siapkan bumbu yang ingin di ulek, lalu ulek sampai halus. Geprek bumbu tambahanya. Saya kasih sedikit garam biar nanti tinggal tambahin aja kalau kurang..
  3. Panaskan minyak, tumis semua bumbu hingga harum. Tambahkan sedikit air dan Masukan ayam sambil tambahkan bumbu jika kurang sambil di aduk, koreksi rasanya. Masukan lengkuas parut dan kelapa parut. Kalau ngga kepengin kebanyakan kelapa pakai setengah aja. Aduk merata..
  4. Masak sampai air menyusut sambil di aduk sesekali. Setelah air kering, pisahkan antara ayam dan serundengnya..
  5. Panaskan minyak dan goreng serundengnya. Proses menggoreng serundeng lumayan lama ya mam. Jadi biarkan dia di goreng sampai kecoklatan dan kering. Angkat, tiriskan, lalu simpan di piring yang di tatakin tisu supaya minyak pada turun..
  6. Panaskan minyak dan goreng ayam. Siap di sajikan dengan nasi panas dan sambal goreng..

Kremesan ini lah yang membuat citarasanya berbeda dan bikin ketagihan setiap orang. RESEP AYAM GORENG BUMBU KUNING LENGKUAS. Perpaduan gurihnya serundeng lengkuas dengan gurihnya bumbu kunyit yang juga dikenal sebagai pewarna kuning alami membuat sensasi cita rasa masakan ayam goreng kali ini menjadi semakin lezat dan spesial. Resep Ayam Goreng Lengkuas, Tambah Sambal Lebih Nikmat! Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.