Resep: Sempurna Ayam Goreng Serundeng

Ayam Goreng Serundeng. Kali ini yzmalicious sharing salah satu resep olahan ayam yaitu Ayam Goreng Serundeng! Rasanya gurih dan wangi dari serundengnya sungguh sedap. Go-Food : Ayam Goreng Serundeng Ny.

Ayam Goreng Serundeng, nikmat disantap dengan nasi hangat. Tambahan serundeng dari parutan kelapa memang menambah cita rasa gurihnya. Makan Ayam yang hanya di goreng saja, sudah biasa. Anda bisa masak Ayam Goreng Serundeng menggunakan 19 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu .

Bahan dari Ayam Goreng Serundeng

1. Anda perlu 800 gram dari daging ayam (bisa 1 ekor).
2. Ini 1/2 butir dari kelapa (sudah diparut).
3. Ini 3 lembar dari daun jeruk.
4. Ini 3 lembar dari daun salam.
5. Persiapkan 2 batang dari sereh,geprek.
6. Persiapkan secukupnya dari Air.
7. Anda perlu secukupnya dari Kaldu jamur.
8. Anda perlu secukupnya dari Garam.
9. Anda perlu secukupnya dari Gula pasir.
10. Ini dari Bumbu halus :.
11. Ini 8 butir dari bawang merah.
12. Ini 4 butir dari bawang putih.
13. Anda perlu 3 butir dari kemiri.
14. Persiapkan 3 ruas jari dari lengkuas.
15. Ini 3 ruas jari dari jahe.
16. Anda perlu 1 sdt dari munjung kunyit bubuk.
17. Ini 1 sdt dari merica bubuk.
18. Persiapkan 1 sdt dari ketumbar bubuk.
19. Anda perlu secukupnya dari Minyak.

Coba bikin Ayam Goreng Serundeng satu ini, serundengnya dijamin bikin nagih! Saat ayam setengah matang, masukkan serundeng kelapa. Galau karena serundeng mengandung terlalu banyak minyak setelah digoreng? Sajian ayam goreng serundeng lengkuas atau yang sebagian menyebutkan ayam serundeng laos adalah sajian istimewa yang enak.

Ayam Goreng Serundeng instruksi

1. Baluri ayam dengam garam dan air jeruk nipis,diamkan 15mnt lalu bilas.haluskan bumbu.lalu tumis bumbu halus masukkan daun jeruk,salam dan sereh tumis hingga matang kecoklatan..
2. Kemudian masukkan kelapa parut,kaldu jamur,garam,gula pasir,aduk-aduk,lalu masukkan air,ayam,aduk rata,lalu tutup wajan,rebus hingga air menyusut dan bumbu meresap.(api sedang saja).sambil sesekali diaduk-aduk yaa..
3. Setelah air menyusut,matikan kompor.panaskan minyak di wajan lain,lalu goreng ayam hingga kecoklatan,tidak usah terlalu garing(nanti kalau dingin jd keras).gunakan saringan untuk mengambil serundeng yg ikut tergoreng bersama ayam td,agar tidak gosong..
4. Kemudian goreng kelapa parutnya. (Untuk menggoreng serundeng lebih baik gunakan wajan anti lengket karna kelapa parutnya mengandung banyak bumbu,bs lengket klo wajan biasa).goreng hingga kecoklatan,lalu angkat dan tiriskan.taburkan diatas ayam goreng,jika kebanyakan bisa juga disimpan dalam wadah.untuk lauk makan sewaktu-waktu..

Betapa tidak, rempah khas nusantara yang berkolaborasi dengan. Ciri khas dari ayam goreng serundeng tentunya adalah remahan kelapa parut yang garing. Tambahan air kelapa serta parutannya juga yang memberikan ekstra gurih pada ayam. Kalau biasanya serundeng terbuat dari parutan kelapa, namun pada ayam goreng ini menggunakan lengkuas sebagai serundengnya. Lengkuas diparut seperti kelapa kemudian dicampurkan kedalam.