Cara mudah untuk Memasak Lezat Ayam Goreng Serundeng

Ayam Goreng Serundeng. Kali ini yzmalicious sharing salah satu resep olahan ayam yaitu Ayam Goreng Serundeng! Rasanya gurih dan wangi dari serundengnya sungguh sedap. Go-Food : Ayam Goreng Serundeng Ny.

Ayam Goreng Serundeng, nikmat disantap dengan nasi hangat. Tambahan serundeng dari parutan kelapa memang menambah cita rasa gurihnya. Makan Ayam yang hanya di goreng saja, sudah biasa. Anda bisa masak Ayam Goreng Serundeng menggunakan 21 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan dari Ayam Goreng Serundeng

1. Ini 500 gr dari ayam, potong jd 8 (sy pke bag.paha atas).
2. Ini 250 gr dari tempe, potong tebal, kerat2.
3. Persiapkan 2 lbr dari daun salam.
4. Anda perlu 3 lbr dari daun jeruk, buang tulang daunnya.
5. Anda perlu 1 btg dari serai, memarkan.
6. Anda perlu 150 gr dari kelapa parut, memanjang.
7. Persiapkan Secukupnya dari garam, merica bubuk, gula pasir, kaldu bubuk rasa ayam.
8. Ini 700-800 ml dari air, utk mengungkep.
9. Ini Secukupnya dari air, optional, (utk blansir ayam).
10. Anda perlu Secukupnya dari minyak goreng.
11. Persiapkan dari ♦ Bumbu Halus :.
12. Persiapkan 6 btr dari bawang merah.
13. Anda perlu 4 siung dari bawang putih.
14. Anda perlu 1 sdt dari ketumbar, sangrai.
15. Ini 3 btr dari kemiri, sangrai.
16. Ini 2 ruas dari kunyit.
17. Anda perlu 1 ruas dari jahe.
18. Anda perlu 2 ruas dari lengkuas.
19. Anda perlu dari ♦ Pelengkap :.
20. Persiapkan dari Sambel terasi (sudah posting).
21. Ini dari Lalapan (timun, kol, kacang panjang, sesuai selera).

Coba bikin Ayam Goreng Serundeng satu ini, serundengnya dijamin bikin nagih! Saat ayam setengah matang, masukkan serundeng kelapa. Galau karena serundeng mengandung terlalu banyak minyak setelah digoreng? Sajian ayam goreng serundeng lengkuas atau yang sebagian menyebutkan ayam serundeng laos adalah sajian istimewa yang enak.

Ayam Goreng Serundeng instruksi

1. Rebus ayam dg sedikit garam, lalu balikkan. Masak selama 5 menit. Angkat lalu cuci bersih kembali ATAU ayam bs dimarinate dulu dg air jeruk nipis 10-15 menit lalu cuci bersih kembali. ♦UNTUK MENGHILANGKAN BAU AMIS.
2. Siapkan bumbu halus. daun salam, sereh, Potong2 tempe, kerat-kerat kan..
3. Siapkan wajan, masukkan semua bahan, aduk rata. Nyalakan api, masak hingga mendidih lalu kecilkan api. Aduk2, cicipi rasanya. Ungkep dan ditutup. Masak hingga air menyusut dan ayam matang. ♦TAMBAHKAN AIR PANAS, SCK JIKA AYAM BELUM MATANG..
4. Pisahkan ayam dan tempe dari kelapanya..
5. Panaskan minyak goreng, goreng tempe, ayam dan terakhir serundeng kelapanya. Angkat dan tiriskan dg tisu dapur. ♦MENGGORENG SERUNDENGNYA SAMBIL DIADUK2 YA BIAR TDK GOSONG..
6. Sajikan dengan nasi hangat+sambal+lalap...

Betapa tidak, rempah khas nusantara yang berkolaborasi dengan. Ciri khas dari ayam goreng serundeng tentunya adalah remahan kelapa parut yang garing. Tambahan air kelapa serta parutannya juga yang memberikan ekstra gurih pada ayam. Kalau biasanya serundeng terbuat dari parutan kelapa, namun pada ayam goreng ini menggunakan lengkuas sebagai serundengnya. Lengkuas diparut seperti kelapa kemudian dicampurkan kedalam.