Ayam Goreng Serundeng Kelapa. .ayam goreng serundeng yang enak dan lezat, proses pembuatannya memang cukup rumit tapi tidak usah khawatir karena dalam video ini sudah dijelaskan semuanya dari awal hingga akhir pembuatan, mulai dari bumbu serundengnya hingga bumbu dari ayam gorengnya pun sudah dijelaskan disini. Ciri khas dari ayam goreng serundeng tentunya adalah remahan kelapa parut yang garing. Tambahan air kelapa serta parutannya juga yang memberikan ekstra gurih pada ayam.
Berikut resep membuat ayam goreng serundeng, dijamin bikin makan Serundeng terbuat dari parutan kelapa yang digoreng sampai berwarna kecokelatan.
Biasanya disajikan bersama daging, ikan, hingga ayam.
Bernama ayam goreng serundeng, ayam ini di olah dengan bumbu halus rempah ayam goreng sederhana.
Anda bisa masak Ayam Goreng Serundeng Kelapa menggunakan 21 bahan dan 3 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu .
Bahan dari Ayam Goreng Serundeng Kelapa
- Ini 500 gram dari ayam negri potong sesuai selera.
- Anda perlu 100 gram dari kelapa muda sedang parut.
- Persiapkan dari Bumbu yang diulek.
- Anda perlu 5 siung dari bawang merah.
- Persiapkan 4 siung dari bawang putih.
- Ini 1 butir dari kemiri.
- Anda perlu 1/2 sdt dari ketumbar halus.
- Anda perlu 1/2 sdt dari lada halus.
- Persiapkan 1 ruas dari kunyit iris kasar.
- Persiapkan 2 ruas dari jahe iris kasar.
- Persiapkan 2 ruas dari lengkuas iris kasar,.
- Persiapkan 1 sdt dari jinten.
- Persiapkan 1 batang dari sere iris tipis.
- Anda perlu 3 lembar dari daun jeruk potong kasar.
- Anda perlu 3 lembar dari daun salam.
- Ini 1 sdt dari garam.
- Anda perlu 1 blok dari gula merah.
- Ini 1 bks dari royco ayam.
- Anda perlu 1/2 sdt dari gula pasir.
- Persiapkan 500 ml dari air.
- Persiapkan dari Minyak sayur untuk menumis dan goreng.
Yang kemudian di beri bumbu kelapa parut yang di goreng kering. Citarasa serundeng kelapa yang manis gurih memang memberikan sensasi yang luar biasa di setiap gigitan ayam. Kalau biasanya serundeng hanya di oleh dengan cara yang begitu-begitu saja. Olahan makanan ini sangat enak, rasa gurih yang identik dari kelapa akan bercampur menjadi satu dalam sebuah hidangan lezat.
Ayam Goreng Serundeng Kelapa langkah demi langkah
- Semua bumbu diulek kecuali daun salam, panaskan minyak untuk menumis bumbu..
- Tumis bumbu hingga harum kemudian masukkan kelapa parut dan aduk rata. Masukkan ayam dan beri air, garam, royco, daun salam, gula pasir dan gula merah. Masak dengan api sedang hingga mendidih dan air menyusut..
- Goreng ayam terlebih dahulu tanpa kelapa yang melekat pada ayam. Goreng hingga berwarna kecoklatan angkat dan tiriskan. Kemudian dilanjut menggoreng kelapa yang tersisa dari ayam. Goreng hingga berwarna kecoklatan angkat dan tiriskan hingga tidak ada lagi minyak yang melekat pada kelapa parut. Sajikan ayam beserta taburan serundeng kelapa berempah..
Bahan-bahan Demikianlah resep ayam goreng serundeng kelapa yang merupakan resep masakan berbahan ayam untuk keluarga, masakan ini bisa juga anda buat sebagai menu berbuka puasa, apalagi ini kan hampir bulan ramadhan, jadi bookmark artikel ini biar bisa dibuka lagi di lain kesempatan. Ayam goreng serundeng ini punya cita rasa yang nikmat dan menggugah selera. Daging ayam yang terasa empuk dengan serundeng yang gurih akan membuatmu ketagihan saat menyantapnya. Meski banyak dijual, namun tak ada salahnya untuk membuat sendiri di rumah. Coba bikin Ayam Goreng Serundeng satu ini, serundengnya dijamin bikin nagih!
