17. Ayam Goreng Serundeng. Ada begitu banyak resep ayam goreng serundeng, tapi kebanyakan dari resep yang pernah saya lihat serundengnya digoreng di minyak yang banyak, alhasil. Asian fusion restaurant in Jakarta, Indonesia. Olahan ayam goreng yang disajikan dengan serundeng selalu bikin kita ngiler duluan.
Inspirasi usaha ayam goreng serundeng sedap mantap.
Makan Ayam yang hanya di goreng saja, sudah biasa.
Coba bikin Ayam Goreng Serundeng satu ini, serundengnya dijamin bikin nagih!
Anda bisa punya 17. Ayam Goreng Serundeng menggunakan 16 bahan dan 8 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.
Bahan dari 17. Ayam Goreng Serundeng
- Anda perlu dari Bahan:.
- Ini 4 potong dari paha ayam.
- Ini Sesuai selera dari kelapa parut (aku beli 2 ribuan di pasar).
- Anda perlu dari Bumbu:.
- Ini 4 buah dari bawang merah.
- Anda perlu 2 siung dari bawang putih.
- Persiapkan 1 sdm dari ketumbar.
- Ini 1 sdt dari merica.
- Anda perlu 1 buah dari kemiri.
- Anda perlu 1 cm dari kunyit.
- Anda perlu 1 ruas jari dari jahe.
- Anda perlu 1 batang dari serai.
- Persiapkan 3 lembar dari daun salam.
- Persiapkan 2 lembar dari daun jeruk.
- Anda perlu Secukupnya dari gula, garam.
- Persiapkan dari Minyak goreng.
Pisahkan ayam dari dedak nya lalu dinginkan ayam sejenak. Siapkan minyak untuk menggoreng dan panaskan. Goreng ayam hingga kecoklatan dan angkat. Goreng ayam dalam minyak panas sampai kuning kecoklatan, angkat.
17. Ayam Goreng Serundeng langkah demi langkah
- Cuci bahan, rebus ayam sebentar untuk menghilangkan minyak2nya, tiriskan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, merica, kemiri, dan kunyit, geprek jahe dan serai.
- Tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan jahe, serai, daun salam, daun jeruk, tumis sampai harum.
- Masukkan ayam, tambahkan sedikit air, aduk rata, masak sampai ayam empuk.
- Masukkan kelapa parut, aduk rata, tambahkan gula garam, tes rasa, masak sampai air menyusut.
- Pisahkan ayam dan parutan kelapa, goreng ayam dalam mibyak panas sampai kuning keemasan, tiriskan.
- Sangrai parutan kelapa tadi sampai kering, taburkan di atas ayam goreng.
- Siap disajikan.
Goreng sisa bumbu ayam lengkuas, kemudian tiriskan. Resep Ayam goreng lengkuas pas sekali disajikan di sepiring nasi hangat dengan taburan bumbu serundeng diatasnya dengan tekstur ayam yang garing diluar dan. Kalau biasanya serundeng hanya di oleh dengan cara yang begitu-begitu saja. Sajian ayam goreng serundeng lengkuas atau yang sebagian menyebutkan ayam serundeng laos adalah sajian istimewa yang enak. Betapa tidak, rempah khas nusantara yang berkolaborasi dengan nikmatnya parutan lengkuas yang dicampur bersama bumbu lain dan digoreng hingga keriuk. resep ayam goreng lengkuas dan cara membuat ayam goreng bumbu lengkuas lengkap cara masak ayam goreng laos sunda serta cara buat ayam Jika dilihat, sekilas olahan ayam goreng yang satu ini mirip sekali dengan ayam goreng serundeng kelapa dan juga ayam goreng kremes yang terbuat.
