Ayam Goreng Kelapa (Serundeng). .ayam goreng serundeng yang enak dan lezat, proses pembuatannya memang cukup rumit tapi tidak usah khawatir karena dalam video ini sudah dijelaskan semuanya dari awal hingga akhir pembuatan, mulai dari bumbu serundengnya hingga bumbu dari ayam gorengnya pun sudah dijelaskan disini. Ciri khas dari ayam goreng serundeng tentunya adalah remahan kelapa parut yang garing. Tambahan air kelapa serta parutannya juga yang memberikan ekstra gurih pada ayam.
Yang kemudian di beri bumbu kelapa parut yang di goreng kering.
Citarasa serundeng kelapa yang manis gurih memang memberikan sensasi yang luar biasa di setiap gigitan ayam.
Serundeng terbuat dari parutan kelapa yang digoreng sampai berwarna kecokelatan.
Anda bisa punya Ayam Goreng Kelapa (Serundeng) menggunakan 13 bahan dan 3 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu .
Bahan dari Ayam Goreng Kelapa (Serundeng)
- Anda perlu 1/2 ekor dari ayam, potong sesuai selera.
- Ini 1/2 butir dari kelapa setengah tua, parut.
- Ini 2 batang dari serai, geprek.
- Persiapkan 3 lembar dari daun salam.
- Anda perlu 5 lembar dari daun jeruk.
- Persiapkan 200 ml dari air kelapa (bisa pakai air biasa).
- Anda perlu Secukupnya dari garam, gula pasir dan bubuk kaldu ayam.
- Ini dari Bumbu Halus :.
- Persiapkan 8 siung dari bawang putih.
- Ini 2 ruas dari kunyit.
- Ini 1 ruas dari jahe.
- Anda perlu 1 ruas dari lengkuas.
- Ini 1 sdm dari ketumbar butiran.
Biasanya disajikan bersama daging, ikan, hingga ayam. Ambil bumbu sisa ungkepan ayam, kemudian goreng bersama kelapa parut. Kalau biasanya serundeng hanya di oleh dengan cara yang begitu-begitu saja. Demikianlah resep ayam goreng serundeng kelapa yang merupakan resep masakan berbahan ayam untuk keluarga, masakan ini bisa juga anda buat sebagai menu berbuka puasa, apalagi ini kan hampir bulan ramadhan, jadi bookmark artikel ini biar bisa dibuka lagi di lain kesempatan.
Ayam Goreng Kelapa (Serundeng) instruksi
- Ungkep ayam bersama bumbu halus, serai, daun salam, dan daun jeruk. Beri garam, gula pasir dan bubuk kaldu ayam masak sampai ayam empuk dan air menyusut..
- Masukkan kelapa parut beri sedikit air aduk rata masak kembali hingga air kering. Matikan api pisahkan ayam dengan bumbu..
- Goreng ayam dalam minyak panas sampai kuning kecoklatan, angkat tiriskan. Goreng bumbu dengan api sedang hingga kering kecoklatan. Taburi ayam goreng dengan serundeng, siap dinikmati bersama sambal..
Makan Ayam yang hanya di goreng saja, sudah biasa. Coba bikin Ayam Goreng Serundeng satu ini, serundengnya dijamin bikin nagih! Masukan kelapa parut aduk dan tambahkan santan serta berikan bumbu perasa. Pisahkan ayam dari dedak nya lalu dinginkan ayam. Campurkan kelapa parut ke dalam air ungkepan ayam, aduk rata kemudian goreng dengan sedikit minyak hingga serundeng kecoklatan dan matang, gunakan api kecil, tiriskan dengan tisu dapur.
