Ayam Goreng Serundeng Kelapa. .ayam goreng serundeng yang enak dan lezat, proses pembuatannya memang cukup rumit tapi tidak usah khawatir karena dalam video ini sudah dijelaskan semuanya dari awal hingga akhir pembuatan, mulai dari bumbu serundengnya hingga bumbu dari ayam gorengnya pun sudah dijelaskan disini. Ciri khas dari ayam goreng serundeng tentunya adalah remahan kelapa parut yang garing. Tambahan air kelapa serta parutannya juga yang memberikan ekstra gurih pada ayam.

Berikut resep membuat ayam goreng serundeng, dijamin bikin makan Serundeng terbuat dari parutan kelapa yang digoreng sampai berwarna kecokelatan. Biasanya disajikan bersama daging, ikan, hingga ayam. Bernama ayam goreng serundeng, ayam ini di olah dengan bumbu halus rempah ayam goreng sederhana. Anda bisa punya Ayam Goreng Serundeng Kelapa menggunakan 19 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu .

Bahan dari Ayam Goreng Serundeng Kelapa

Ini 500 gram dari ayam (me bagian sayap).
Persiapkan 500 gram dari ati-ampela.
Ini 500 ml dari air kelapa (me 250ml hydro coco+250ml air).
Persiapkan dari Kelapa parut 2/3 bagian dr harga 5rb(kelapa 1/2 tua).
Anda perlu dari Bumbu halus.
Anda perlu 8 siung dari baput.
Ini 10 dari bamer.
Anda perlu 3 cm dari kunyit.
Ini 3 cm dari jahe.
Ini 5 butir dari kemiri.
Ini dari Bumbu utuh.
Persiapkan 3 batang dari serai geprek.
Anda perlu 4 lembar dari daun salam.
Anda perlu 1 lembar dari daun pandan.
Anda perlu 3 lembar dari daun jeruk buang tulangnya.
Anda perlu Sejempol dari lengkuas geprek.
Anda perlu 1/2 sdt dari totole.
Ini 2 sdt dari garam.
Anda perlu 1 sdm dari ketumbar bubuk.

Yang kemudian di beri bumbu kelapa parut yang di goreng kering. Citarasa serundeng kelapa yang manis gurih memang memberikan sensasi yang luar biasa di setiap gigitan ayam. Kalau biasanya serundeng hanya di oleh dengan cara yang begitu-begitu saja. Olahan makanan ini sangat enak, rasa gurih yang identik dari kelapa akan bercampur menjadi satu dalam sebuah hidangan lezat.

Ayam Goreng Serundeng Kelapa instruksi

Cuci bersih ayam menggunakan jeruk nipis lalu sisihkan. Sangrai kemiri sebentar baru bumbu halus lainnya sampai ada bagian yg berwarna kecoklatan. Kemudian haluskan bumbu yg sudah disangrai..
Lumuri ayam dengan garam, totole, n ketumbar. Setelah itu baru dilumuri bumbu halus. Setelah bumbu halus tercampur rata lumuri dengan kelapa parut kemudian tuang air kelapa+air. Aduk kembali sambil agak dipijit2 yaa..
Susun di panci daun salam, lengkuas, daun jeruk, serai n daun pandan. Tata ayam diatasnya baru tuang airnya. Ungkep dan masak selama 45 menit dengan api sedang. 30 menit berikutnya buka n balik ayamnya supaya matang sempurna. Tes rasa. Jika sudah pas lanjutan proses memasak..
Setelah 45 menit, pilih ayamnya, angkat n tiriskan. Kemudian pisahkan ampas n air dengan cara disaring(airnya jgn dibuang bisa untuk bikin kremesan, simpan dulu dikulkas)..
Goreng ayam dengan api sedang. Baru goreng ampas/serundeng nya dengan api kecil supaya tidak gosong. Setelah itu tata ayam yang sudah tiris di piring baru ditaburi dengan serundeng nya. Ayam goreng serundeng kelapa siap disajikan. Selamat mencoba👍👍👍.

Bahan-bahan Demikianlah resep ayam goreng serundeng kelapa yang merupakan resep masakan berbahan ayam untuk keluarga, masakan ini bisa juga anda buat sebagai menu berbuka puasa, apalagi ini kan hampir bulan ramadhan, jadi bookmark artikel ini biar bisa dibuka lagi di lain kesempatan. Ayam goreng serundeng ini punya cita rasa yang nikmat dan menggugah selera. Daging ayam yang terasa empuk dengan serundeng yang gurih akan membuatmu ketagihan saat menyantapnya. Meski banyak dijual, namun tak ada salahnya untuk membuat sendiri di rumah. Coba bikin Ayam Goreng Serundeng satu ini, serundengnya dijamin bikin nagih!