Resep: Enak Ayam Betutu modifikasi

Ayam Betutu modifikasi.

Anda bisa masak Ayam Betutu modifikasi menggunakan 25 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan dari Ayam Betutu modifikasi

1. Ini 1 ekor dari ayam (saya gunakan ayam kampung).
2. Ini 1 ikat dari daun singkong.
3. Persiapkan dari Daun pisang untuk membungkus.
4. Persiapkan dari Alumunium foil untuk membungkus.
5. Anda perlu 10 lembar dari daun jeruk (iris kasar).
6. Persiapkan 10 lembar dari daun salam (iris kasar).
7. Ini dari Bumbu :.
8. Anda perlu 10 siung dari bawang merah (sesuaikan dengan besarnya ayam).
9. Anda perlu 7 siung dari bawang putih (sesuaikan dengan besarnya ayam).
10. Ini 6 butir dari kemiri.
11. Persiapkan 1 sdm dari ketumbar.
12. Anda perlu 1 sdm dari merica.
13. Anda perlu 1/2 sdm dari jinten.
14. Ini 1 sdm dari bubuk pala.
15. Ini 10 buah dari cabe merah keriting.
16. Persiapkan 7 buah dari cabe rawit (sesuai selera, saya suka pedas jadi ditambah).
17. Anda perlu 1/2 sdm dari trasi.
18. Ini 1 ruas dari kunyit.
19. Anda perlu 1 ruas dari kencur.
20. Anda perlu 1 ruas dari jahe.
21. Anda perlu 1 ruas dari lengkuas.
22. Persiapkan 2 batang dari sereh.
23. Persiapkan dari Kayu manis (saya skip).
24. Persiapkan dari Air asam jawa (saya skip).
25. Ini secukupnya dari Gula, garam dan penyedap.

Ayam Betutu modifikasi langkah demi langkah

1. Bersihkan ayam, jeroannya tidak dipakai ya. Cuci bersih semua bahan..
2. Rebus daun singkong, setelah empuk tiriskan, kepal lalu iris kasar dan sisihkan..
3. Haluskan bumbu kecuali daun salam dan daun jeruk. Saya pergunakan blender..
4. Setelah semua bumbu halus lalu tumis hingga baunya harum. Setelah harum bagi menjadi 2. 1 bagian campur dengan daun singkong rebus dan sisanya sisihkan..
5. Siapkan ayam diatas daun pembungkus lalu masukkan faun singkong berbumbu ke dalam perut ayam hingga penuh kemudian lumuri ayam dengan sisa bumbu secara merata..
6. Setelah itu bungkus ayam dengan daun pisang lalu dibungkus dengan alumunium foil dan kukus selama 1 jam. Kemudian oven selama 1 jam dengan suhu 180°C menggunakan api atas bawah..
7. Setelah matang, biarkan beberapa saat baru dibuka bungkusnya. Siap dinikmati..