Resep: Gurih Opor Ayam

Opor Ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.

Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Anda bisa punya Opor Ayam menggunakan 17 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu .

Bahan dari Opor Ayam

1. Anda perlu 1 kg dari ayam.
2. Persiapkan 5 buah dari tahu putih besar.
3. Persiapkan 1 bungkus dari bumbu opor (yg basah).
4. Anda perlu 2 siung dari bawang merah,iris.
5. Persiapkan 1 ruas dari lengkuas,geprek.
6. Ini 1 ruas dari jahe,geprek.
7. Anda perlu 1 batang dari serai,geprek.
8. Persiapkan 1 sdt dari merica bubuk.
9. Persiapkan 2 bungkus dari santan instant (sy pakai sun kara kecil).
10. Ini secukupnya dari air.
11. Persiapkan secukupnya dari bawang goreng untuk taburan.
12. Ini dari Bumbu Halus:.
13. Anda perlu 2 siung dari bawang putih.
14. Persiapkan 1 ruas dari kunyit besar.
15. Anda perlu 1 sdt dari ketumbar.
16. Persiapkan 3 butir dari kemiri sangrai.
17. Ini sedikit dari garam.

Resep Opor Ayam - Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran. Penyajiannya pun biasanya lengkap dengan lontong, ketupat dan kerupuk udang yang. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious. Lihat juga resep Opor Ayam Kuah Putih enak lainnya.

Opor Ayam langkah demi langkah

1. Potong ayam sesuai selera.Lalu cuci hingga bersih.Rebus ayam hingga mendidih,angkat.Buang air rebusan pertama dan bilas ayam hingga bersih dari air busanya.Rebus kembali ayam hingga matang.Tiriskan..
2. Cuci bersih tahu,lalu potong dadu menjadi 4 bagian.Rebus tahu hingga matang.Tiriskan..
3. Tumis bawang merah hingga harum dan layu.Tambahkan serai,lengkuas,jahe,tumis hingga layu.Masukkan bumbu halus,tumis hingga matang.Tuang bumbu opor,tumis sebentar.Beri air dan santan,tambah merica,aduk rata.Tuang bumbu ke air rebusan ayam tadi,tambahkan tahu.Masak hingga bumbu meresap.Pastikan rasa pas di lidah.Matikan kompor. NB:sebaiknya kuah opornya jangan terlalu banyak,cukup terendam saja ayam dan tahunya,supaya rasa kuahnya mantap...
4. Sajikan opor ayam dengan taburan bawang goreng.Selamat berbuka puasa ^.^.

Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat.