Resep: Enak Ayam Bakar Bumbu Bali

Ayam Bakar Bumbu Bali.

Anda bisa masak Ayam Bakar Bumbu Bali menggunakan 17 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu .

Bahan dari Ayam Bakar Bumbu Bali

1. Persiapkan 1/2 ekor dari ayam, bagi 2 atau 3.
2. Persiapkan 1 bh dari jeruk nipis, peras airnya.
3. Persiapkan 1 batang dari serai.
4. Anda perlu 2 lembar dari daun jeruk.
5. Ini 1 sdm dari kecap manis.
6. Ini 1 sdt dari asam jawa.
7. Persiapkan 1/2 sdt dari garam.
8. Anda perlu 1/2 sdt dari gula merah.
9. Persiapkan 150 ml dari air.
10. Persiapkan dari Minyak secukupnya untuk menumis.
11. Ini dari Bumbu Halus:.
12. Ini 5 siung dari bawang merah.
13. Persiapkan 3 siung dari bawang putih.
14. Persiapkan 2 butir dari kemiri.
15. Persiapkan 3 bh dari cabe merah.
16. Persiapkan 2 cm dari kunyit.
17. Anda perlu 1/2 sdt dari terasi.

Ayam Bakar Bumbu Bali instruksi

1. Cuci bersih ayam, kemudian lumuri dengan air perasan jeruk nipis. Diamkan sebentar kira-kira 10 menit, lalu cuci bersih kembali..
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus beserta serai & daun jeruk hingga harum..
3. Masukkan ayam lalu aduk hingga dilumuri bumbu secara merata..
4. Masukkan air, kecap, asam jawa, garam dan gula merah. Aduk rata dan biarkan hingga air menyusut. Setelah itu matikan kompor..
5. Panaskan pemanggang. Panggang ayam sambil dioles dengan sisa bumbu. Biarkan hingga kering & kecoklatan di kedua sisinya. Setelah itu angkat..
6. Ayam bakar/panggang siap disajikan....