Opor ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.
Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti.
Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih.
Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai.
Anda bisa masak Opor ayam menggunakan 21 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.
Bahan dari Opor ayam
- Anda perlu 250 gr dari daging ayam potong".
- Persiapkan 4 buah dari tahu potong jdi 2.
- Persiapkan 10 dari telur puyuh.
- Persiapkan 10 dari bawang putih.
- Ini 5 dari bawang merah.
- Persiapkan 1/4 buah dari pala.
- Ini 1 sdt dari merica bubuk.
- Anda perlu 1/2 sdt dari ketumbar bubuk.
- Ini 2 bgks dari bumbu opor racik.
- Anda perlu 2 butir dari kemiri.
- Anda perlu 1 sdt dari kunyit bubuk.
- Persiapkan 600 ml dari santan.
- Ini 1 butir dari gula aren.
- Ini 1 sdt dari gula pasir.
- Ini 2 lembar dari daun salam.
- Anda perlu 2 lembar dari daun jeruk.
- Ini 1 batang dari serai memarkan.
- Ini 1 ruas dari lengkuas memarkan.
- Ini 1,2 ruas dari jahe memarkan.
- Anda perlu dari Garam & kaldu bubuk sckpnya.
- Persiapkan 6 sdm dari minyak untuk menggoreng.
Resep Opor Ayam - Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran. Penyajiannya pun biasanya lengkap dengan lontong, ketupat dan kerupuk udang yang. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious. Lihat juga resep Opor Ayam Kuah Putih enak lainnya.
Opor ayam langkah demi langkah
- Siap bahan lalu cuci bersih,bawang putih bawang merah dan kemiri digoreng hingga menguning,bumbu racik di sangrai,haluskan.
- Lalu tumis bumbu halus,tambahkan kunyit ketumbar dan merica bubuk beserta bumbu dapur lainya hingga harum,sisihkan.
- Dilain tempat,goreng telur dan tahu bergantian,setengah matang ya,sisihkan.
- Masukan bumbu halus kdlm panci ayam yg sblmnya sdh direbus slm 10mnt,tambah gula garam dan kaldu bubuk juga tahu,lalu santan,stlh mendidih tes rasa,baru masukan telur puyuhnya.
- Matang,matikan api,sajikan dg sambal tomat petai.
Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat.
