Name: Ayam Suwir Bumbu Opor
Ingredients: 1/2 kg fillet ayam; 1 siung bawang putih, geprek; 1 ruas jahe, geprek; 3 lembar daun salam; 1 batang sereh, geprek; 1 ruas lengkuas, geprek; 1 bungkus santan instan (me: lara 65ml); Air utk merebus ayam; secukupnya Gula, garam, royco; 3 buah cabai rawit merah, iris; Bumbu Halus; 6 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 2 butir kemiri; 1/2 sdm merica bubuk; 1/2 sdm ketumbar bubuk; 3 buah cabai merah (aku skip)

Ayam Suwir Bumbu Opor.

Anda bisa punya Ayam Suwir Bumbu Opor menggunakan 19 bahan dan 3 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu .

Bahan dari Ayam Suwir Bumbu Opor

Ini 1/2 kg dari fillet ayam.
Persiapkan 1 siung dari bawang putih, geprek.
Anda perlu 1 ruas dari jahe, geprek.
Ini 3 lembar dari daun salam.
Anda perlu 1 batang dari sereh, geprek.
Persiapkan 1 ruas dari lengkuas, geprek.
Anda perlu 1 bungkus dari santan instan (me: lara 65ml).
Persiapkan dari Air utk merebus ayam.
Persiapkan secukupnya dari Gula, garam, royco.
Persiapkan 3 buah dari cabai rawit merah, iris.
Persiapkan dari Bumbu Halus.
Ini 6 siung dari bawang putih.
Anda perlu 3 siung dari bawang merah.
Anda perlu 1 ruas dari kunyit.
Ini 1 ruas dari jahe.
Anda perlu 2 butir dari kemiri.
Persiapkan 1/2 sdm dari merica bubuk.
Persiapkan 1/2 sdm dari ketumbar bubuk.
Anda perlu 3 buah dari cabai merah (aku skip).

Ayam Suwir Bumbu Opor langkah demi langkah

Rebus ayam dengan menggunakan air, jahe geprek, bawang putih geprek dan 1/2 sdm garam. Rebus hingga ayam matang. Tiriskan dan suwir. Air kaldu jangan dibuang ya..
Tumis bumbu halus, salam, sereh dan lengkuas hingga harum. Masukkan ayam suwir, gula, garam, royco dan sisa air kaldu, aduk rata dan koreksi rasa. Tunggu hingga mendidih..
Setelah mendidih, masukkan santan instan, aduk terus hingga mendidih kembali agar santan tidak pecah. Setelah mendidih kembali, masukkan irisan cabai rawit merah. Aduk. Tunggu hingga kuah sedikit sa'at. Sajikan..