Mie ayam “Mie ayam bu tumini”. If you love Mie Ayam then you should try this one. But the place are pretty small, crowded and so hot tbh but its worth it tho. Get quick answers from Mie ayam Bu Tumini staff and past visitors.
Mie ayam jumbo misalnya, kamu akan mendapat semangkuk penuh mie ayam dengan mie yang sangat.
Ketika mencoba mie ayam enak di Bantul ini, ada satu hal unik yang berbeda di warung lain yaitu terdapat pada toping-nya cukup kental.
Buat sobat nih ingin mencoba kelezatan dari mie ayam Bu Tumini Sari Rasa Jati Ayu maka bisa langsung mendatangi warung makan yang berada di Jalan.
Anda bisa punya Mie ayam “Mie ayam bu tumini” menggunakan 25 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu .
Bahan dari Mie ayam “Mie ayam bu tumini”
- Ini dari Mie.
- Anda perlu dari Sawi (optional).
- Anda perlu dari Ayam bagian dada.
- Persiapkan dari Ayam bagian tulang.
- Persiapkan dari Labu kuning kalau ga ada bisa pake kentang.
- Persiapkan 4 btg dari daun bawang (dibagi 2 untuk bumbu halus).
- Anda perlu 6 lembar dari daun salam (dibagi 2 untuk minyak ayam).
- Anda perlu 6 lembar dari daun jeruk (dibagi 2 untuk minyak ayam).
- Ini 4 btg dari serai (dibagi 2 untuk bumbu minyak).
- Persiapkan 1 buah dari kapulaga.
- Persiapkan 5 cm dari Kayu manis kira” aku pakenya.
- Anda perlu dari Gula merah.
- Anda perlu dari Gula pasir.
- Anda perlu dari Garam.
- Persiapkan dari Lada.
- Persiapkan dari Penyedap.
- Ini dari Kecap manis.
- Persiapkan dari Bumbu Halus.
- Persiapkan 5 dari bawang merah.
- Persiapkan 5 dari bawang putih.
- Ini 1 sdm dari : ketumbar, merica, jinten.
- Ini 3 ruas dari : jahe, lengkuas, kunyit.
- Anda perlu 3 butir dari kemiri.
- Persiapkan 2 btg dari daun bawang (bagian batangnya aja).
- Ini 1 sdt dari garam.
Warung mie ayam yang satu ini bisa dibilang sangat legendaris dan terkenal di Kota Yogyakarta. Terlebih jika saat makan siang pelanggan datang Porsi yang disediakan pun juga sesuai dengan harga yang ditawarkan. Jika datang ke Jogja wajib hukumnya untuk mencicipi mie ayam bu Tumini. Warung mie ayam Tumini hanya menjual mie ayam saja.
Mie ayam “Mie ayam bu tumini” instruksi
- Siapkan seluruh bahan. Blender bumbu halus. Pisahkan kira” 1/4 sdm untuk mmbuat minyak ayam.
- Rebus labu/ kentang, setelah itu blender sampai halus..
- Minyak Ayam. Panaskan minyak kira” 10sdm, masukkan 1/4 bumbu halus yg sdh diblender tadi, tambah serai 2 buah, 3 lembar daun jeruk, 3 lmbar daun salam. (kalau ada kulit ayam bisa dimasukkan jg) Masak smpai matang. Pisahkan minyak dan ampasnya.
- Kuah Kaldu. Rebus tulang ayam + ayam, tambahkan 1 bawang putih, 1 bawang merah. Sampai mendidih.
- Bumbu Ayam Masukkan 5 sdm minyak goreng, masukkan bumbu halus semuanya tambah 2 serai + 3 lmbar daun jeruk + 3 lembar daun salam sampai wangi trus masukin kuah kaldu tadi, masukin juga kayu manis sama kapulaga. Masukin ayam aduk”, masukin labu kuning. Masukkan gula merah, kecap, garam, lada, gula, penyedap sekucupnya. Setelah itu masukin ampas minyak sisanya tadi. Tunggu smpai mengental.
- Masak mie dan sawinya. Hidangkan mie ayamnya dan jangan lupa diberi minyak ayam yg udh kt buat sebelumnya..
Tetapi pembeli bisa memilih beberapa menu tambahan lain seperti mie ayam ceker, mie ayam Meskipun setiap harinya selalu dipadati pembeli, Mie Ayam Bu Tumini tidak membuka cabang di tempat lain. Mau tidak mau untuk menikmati seporsi. Warung Mie Ayam Bu Tumini biasa disebut sebagai "Mie Ayam Ndeso". Mungkin karena lokasi warungnya berada di luar kota dengan Dan sesekali ada juga mobil yang mampir untuk mencicipiMie Ayam dengan kelezatan yang khas ini. Mie Ayam Bu Tumini biasa dikenal dengan" Mie Ayam Ndeso".
