Resep: Lezat #283.🍗Ayam utk Isian Lemper,Arem-2,Sosis Solo &Roti ala Emakku

#283.🍗Ayam utk Isian Lemper,Arem-2,Sosis Solo &Roti ala Emakku.

Anda bisa punya #283.🍗Ayam utk Isian Lemper,Arem-2,Sosis Solo &Roti ala Emakku menggunakan 22 bahan dan 3 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan dari #283.🍗Ayam utk Isian Lemper,Arem-2,Sosis Solo &Roti ala Emakku

1. Ini 1 kg dari Dada ayam fillet, rebus & suwir.
2. Ini dari Bumbu halus:.
3. Anda perlu 7 siung dari Bawang putih.
4. Ini 10 btr dari Bawang merah.
5. Ini 6 btr dari Kemiri digoreng.
6. Persiapkan 1 sdm dari Ketumbar bubuk.
7. Ini dari Bumbu cemplung:.
8. Anda perlu 2-3 btng dari Sereh digeprek.
9. Persiapkan 1 ruas dari Lengkuas digeprek.
10. Ini dari Sejari Jahe digeprek.
11. Anda perlu 4 lbr dari Daun salam.
12. Persiapkan 5 lbr dari Daun jeruk, remas-2.
13. Anda perlu 1 sdm dari Saus tiram.
14. Anda perlu 1 sdm dari Kecap ikan (optional).
15. Ini 2 bks dari Santan Kara Kecil.
16. Ini 1-1,5 lt dari Air kaldu ayam.
17. Persiapkan 8 sdm munjung dari Gula pasir (jgn kuatir gak akan kemanisan).
18. Persiapkan Secukupnya dari Garam.
19. Anda perlu 1/2 bks dari Kaldu bubuk.
20. Ini 1/2 bks dari Merica bubuk.
21. Ini 2 sdm dari Minyak (dimasukan dlm masakan/isian).
22. Ini 2 sdm dari Bawang putih goreng, remas-2 (optional).

#283.🍗Ayam utk Isian Lemper,Arem-2,Sosis Solo &Roti ala Emakku langkah demi langkah

1. Cuci bersih ayam dng jeruk nipis lalu didihkan kan 1-1,5lt air, masukan secukupnya merica bubuk & garam, tes rasa utk asin tidaknya. Bila sdh mendidih, masukan dada ayam, rebus hingga 30 menit. Lalu, angkat & tiriskan. Air kaldu jgn dibuang ya, ntar bs dipake lg. Setelah ayam dingin, suwir-2 & sisihkan. Siapkan bumbu halus & cemplung.
2. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus sebentar, lalu masukan lengkuas, jahe, salam, daun jeruk, sereh, tumis hingga harum/layu. Lalu masukan kecap saus tiram, kecap ikan, merica bubuk, aduk rata..lalu masukan ayam suwir, aduk rata. Masukan santan & air kaldu, aduk rata. Terakhir masukan gula, garam & remasan bawang putih, aduk rata & tes rasa. Rasa isian ini manis tp GAK kemanisan ya..& pastinya super gurihh....
3. Masak hingga kuah menyusut. Tp sebelum kuah bener-2 menyusut, tambahkan 2 sdm minyak, aduk rata..lalu biarkan hingga kuah benar-2 menyusut. Angkat & siap digunakan utk isian. Manis & gurihh...