Resep: Lezat Lemper Ayam Gurih

Lemper Ayam Gurih.

Anda bisa punya Lemper Ayam Gurih menggunakan 20 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu .

Bahan dari Lemper Ayam Gurih

1. Anda perlu dari Bahan Ketan.
2. Persiapkan 300 gr dari ketan, rendam 1-2 jam.
3. Persiapkan 150 ml dari santan.
4. Anda perlu 1/2 sdt dari garam.
5. Anda perlu 1 sdt dari gula pasir.
6. Persiapkan 2 lbr dari pandan.
7. Persiapkan dari Bahan isi.
8. Ini 200 gr dari fillet dada ayam, rebus sampai matang.
9. Ini dari Bumbu ayam.
10. Ini 1 sdm dari minyak untuk menumis.
11. Persiapkan 1 sdm dari gula pasir.
12. Persiapkan 1/2 sdt dari garam.
13. Ini 100 ml dari santan.
14. Persiapkan 1 lbr dari daun salam.
15. Ini 1 batang dari sereh, ambil putihnya, memarkan.
16. Anda perlu dari Bumbu halus.
17. Ini 5 bh dari bawang merah.
18. Anda perlu 2 siung dari bawang putih.
19. Persiapkan 1 bh dari kemiri, sangrai.
20. Ini 1/4 sdt dari ketumbar, sangrai.

Lemper Ayam Gurih instruksi

1. Ketan: kukus beras ketan selama 10-15 menit. Rebus santan, gula, garam, dan daun pandan sampai mendidih. Masukan ketan ke dalam santan, aduk rata sampai semua santan meresap. Kukus lagi selama 30 menit sampai ketan matang.
2. Ayam isian: suwir/ potong-potong ayam yang telah direbus. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukan daun salam, sereh, ayam suwir dan semua bumbu lain. Masak hingga bumbu meresap, koreksi rasa.
3. Siapkan cetakan brownies. Lapisi loyang dengan plastik. Lapisi plastik dengan sedikit minyak goreng lalu lap dengan tissue..
4. Isi ketan yang sudah matang ke dalam loyang, padatkan sampai setinggi 1/3 loyang. Tuang adonan isi. Tutup kembali dengan ketan dan padatkan..
5. Keluarkan lemper dari cetakan, potong sesuai selera. Bungkus dengan daun pisang. Setelah dibungkus bisa dipanggang diatas teflon supaya aroma lemper lebih wangi..