Cara mudah untuk Mempersiapkan Gurih Lemper Ayam Jadul

Lemper Ayam Jadul.

Anda bisa punya Lemper Ayam Jadul menggunakan 14 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan dari Lemper Ayam Jadul

1. Anda perlu 1 kg dari beras ketan.
2. Persiapkan 450 ml dari santan kental.
3. Persiapkan 2 sdt dari garam.
4. Persiapkan 40 lembar dari daun pisang.
5. Anda perlu dari Bahan Isian :.
6. Ini 700 gram dari dada ayam fillet (rebus).
7. Anda perlu 3 siung dari bawang putih.
8. Persiapkan 5 buah dari cabe merah keriting.
9. Anda perlu 1 sdt dari ketumbar bubuk.
10. Persiapkan 1 ruas dari lengkuas (geprek).
11. Anda perlu 2 lembar dari daun salam.
12. Persiapkan 1 sdt dari garam.
13. Persiapkan 1 sdm dari gula merah (sisir).
14. Anda perlu secukupnya dari Air.

Lemper Ayam Jadul instruksi

1. Cuci bersih dan rendam beras ketan selama 30 menit. Tiriskan dan kukus beras ketan selama 15 menit..
2. Angkat beras ketan dan tempatkan dalam wadah baskom. Tuangkan santan kental yang telah diberi garam, sedikit demi sedikit ke dalam beras ketan sambil terus diaduk, lakukan hingga santan habis..
3. Kukus kembali beras ketan selama kurang lebih 45 menit atau sampai ketan matang..
4. Suwir ayam yang telah direbus lalu sisihkan. Blender bumbu untuk bahan isian (kecuali gula merah, lengkuas dan daun salam). Tumis bumbu hingga matang dan masukkan lengkuas serta daun salam..
5. Tambahkan gula merah, dan masukkan ayam suwir, aduk rata. Tuang air secukupnya, masak hingga air menyusut. Angkat dan sisihkan..
6. Cara membentuk lemper: ambil 1 sdm ketan (pipihkan) diatas plastik. Beri 1 sdt ayam suwir diatasnya, kemudian padatkan. Taruh lemper diatas daun pisang dan gulung. Sematkan batang lidi/tusuk gigi di kedua sisi daun..