Resep: Sedap Lemper Ayam

Resep, Masakan and Nusantara.

Lemper Ayam. In this recipe, we will be making Chicken Lemper, a traditional savoury Indonesian snack made with glutinous rice with shredded chicken filling and wrapped in coconut leaves. Super Legit dan Praktis Aneka Resep Lemper Ayam Yang Enak, Gurih dan Tahan Lama Bisa Dikukus atau Dibakar. Cara bikin lemper ayam memang bisa dibilang gampang gampang susah.

Lemper Ayam Sajian ini memiliki cita rasa yang begitu enak , sedap dan istimewa, oleh. Sekarang lemper daging ayam spesial siap untuk disajikan dan disantap. Demikian informasi seputar resep dan cara membuat lemper ayam yang mudah dan enak. Anda bisa masak Lemper Ayam menggunakan 15 bahan dan 12 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu .

Bahan dari Lemper Ayam

  1. Persiapkan 500 gr dari beras ketan.
  2. Ini 350-400 ml dari santan.
  3. Persiapkan 3 lembar dari daun salam.
  4. Anda perlu 1 sdm dari garam.
  5. Ini dari Isian.
  6. Persiapkan 250 gr dari dada ayam.
  7. Persiapkan 2 lembar dari daun salam.
  8. Persiapkan 1 sdt dari garam.
  9. Persiapkan 1 sdm dari gula pasir.
  10. Anda perlu 1/2 sdt dari kaldu bubuk.
  11. Ini dari Bumbu halus.
  12. Anda perlu 3 siung dari bawang merah.
  13. Persiapkan 3 siung dari bawang putih.
  14. Ini 1 sdt dari ketumbar sangrai.
  15. Persiapkan 3 butir dari kemiri sangrai.

The lemper can now be individual wrapped in Banana leaves or tin-foil. If the rice is too mushy/overcooked, don't be afraid and just make your lemper! Set an oven on low heat and put the. Lemper Ayam is definitely one of my favorite snacks and it's a popular jajanan pasar in Indonesia.

Lemper Ayam instruksi

  1. Rendam beras ketan selama 2 jam. Lalu cuci sampai bersih. Tiriskan..
  2. Kukus beras ketan selama 30 menit. Sesekali diaduk agar matang merata. Setelah matang pindahkan ke wadah/baskom..
  3. Rebus santan, garam dan daun salam sambil diaduk hingga mendidih. Lalu tuang ke dalam beras ketan (jangan dituang sekaligus ya.. jika sudah cukup hentikan, tidak perlu semua dipakai). Aduk-aduk hingga santan terserap beras ketan..
  4. Kukus kembali beras ketan selama 30-45 menit atau hingga matang. Angkat dari kukusan..
  5. Rebus dada ayam hingga matang. Lalu ambil dagingnya saja. Suwir-suwir daging ayam..
  6. Cincang daging ayam. Bisa dicincang pakai pisau, diulek, atau pakai chopper kayak saya..
  7. Tumis bumbu halus bersama daun salam hingga harum dan matang..
  8. Masukkan ayam cincang, tambahkan 50 ml air (aku pakai sisa santan). Aduk hingga rata. Bumbui dengan gula, garam, dan kaldu bubuk..
  9. Masak sambil diaduk (agar tidak gosong) hingga mengering. Sesuaikan selera tingkat kekeringan nya ya. Koreksi rasa..
  10. Alasi loyang dengan plastik/daun pisang. Ambil setengah bagian ketan, ratakan sambil agak ditekan. Tambahkan isian ayam. Ratakan..
  11. Masukkan sisa ketan, ratakan sambil agak ditekan. Biarkan dingin..
  12. Balik loyang ke atas nampan, lalu potong-potong lemper dengan pisau yang dilapisi plastik..

It is made with white glutinous rice with shredded chicken meat stuffed inside the rice. Lemper is an Indonesian savoury snack made of glutinous rice filled with seasoned shredded chicken, fish or abon (meat floss). The specific lemper filled with seasoned shredded chicken is called lemper ayam (lit: chicken lemper). Dan yang pasti udah pernah makan juga dong. Lemper isi ayam ini enakkk bangett.