*lemper goreng isi ayam*. Tips - untuk hasil lebih berlemak boleh ganti daging dengan paha atau dada DI campur dengan kulit - jangan. Menu cemilan yang satu ini sudah tidak asing lagi di kuliner sebagai cemilan maupun pelengkap menu santapan.namun tidak membuat bosan untuk menikmatinya. Lemper merupakan sajian tradisional yang biasanya berisi daging ayam atau abon, dengan dibungkus menggunakan daun pisang.
Namun ada pula yang berisi glaten atau sayuran sebagai alternatif untuk merekan yang Jika anda ingin membuat lemper goreng anda tinggal menggorengnya dengan minyak panas hingga berwarna kuning kecoklatan.
Atau di rumah sedang mempersiapkan hidangan dengan.
Lihat juga resep Lemper ayam, Lemper ketan isi ayam enak lainnya!
Anda bisa punya *lemper goreng isi ayam* menggunakan 19 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.
Bahan dari *lemper goreng isi ayam*
- Persiapkan 2 cup dari (magic com) beras ketan putih.
- Persiapkan 1 bungkus dari santan kara 6 ml + 100 ml air matang.
- Persiapkan Secukupnya dari garam.
- Ini 2 lembar dari daun pandan.
- Ini dari Bahan isian :.
- Persiapkan 200 gram dari ayam fillet, rebus, suwir2.
- Anda perlu 4 siung dari bawang merah.
- Ini 3 siung dari bawang putih.
- Ini 2 butir dari kemiri.
- Persiapkan 1 ruas dari kunyit.
- Anda perlu Secukupnya dari lada bubuk.
- Persiapkan Secukupnya dari garam.
- Anda perlu Secukupnya dari gula pasir.
- Anda perlu Secukupnya dari kaldu bubuk/kaldu jamur (sy, skip).
- Anda perlu 1 batang dari sereh, keprek.
- Ini 2 lembar dari daun jeruk.
- Persiapkan dari Bahan pelapis :.
- Ini 1 dari putih telur/1 sendok makan tepung terigu, cairkan.
- Persiapkan Secukupnya dari tepung panir.
Rasa lemper isi ayam ini sangat nikmat dan lezat, ayam yang dipakai untuk isian dari sajian kuliner khas Indonesia ini menambah keistimewannya tersendiri. Seperti yang dibahas diawal tadi, untuk membuat lemper bakar isi ayam ini cukup sederhana dan mudah. Ada lemper goreng yang dibuat dengan tambahan tepung dan telur atau biasa disebut sebagai semar mendem. Selain itu ada juga lemper bakar, lemper basah Langkah pertama kita dapat membuat isian lemper tersebut.
*lemper goreng isi ayam* langkah demi langkah
- Siapkan bahan, rendam beras ketan selama ± 2 jam, setelah itu tiriskan, kukus selama 20 menit. Kemudian masak santan, garam dan daun pandan, aduk rata dan masak hingga mendidih. Angkat.
- Angkat ketan kukus, masukkan kedalam santan matang, aduk rata sampai santan habis meresap. Lalu kukus lagi ketan selama ± 30 menit.
- Buat isian, rebus ayam, angkat, suwir2. Haluskan bumbu lalu tumis bersama dg sereh dan daun jeruk, tumis hingga harum, masukkan ayam suwir, aduk rata tambahkan garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu jamur(jika pake).
- Aduk rata lalu tambahkan sedikit kecap manis, aduk lagi. Masak hingga air surut, cek rasa. Masak hingga kering, angkat..
- Angkat ketan, dan siapkan bersama dg isian. Siapkan plastik untuk membentuknya, lalu ambil secukupnya ketan, pipihkan taruh isian diatasnya, rapatkan, bulatkan lalu bentuk segitiga.
- Lakukan sampai selesai lalu siapkan bahan pencelup dan tepung panir (untuk tepung panir bisa diblebder dulu sebentar agar tdk terlalu kasar). Celupkan lemper kedalam pencelup lalu gulingkan ketepung panir. Lakukan sampai semua lemper terbalur..
- Masukkan dulu kedalam kulkas selama ± 1 jam sebelum digoreng agar panir menempel sempurna..... Lalu goreng dalam minyak panas sampai kuning keemasan, angkat dan lemper goreng isi ayam siap untuk disajikan..
Caranya rebus dahulu daging ayam dengan menggunakan air yang telah. Ayam Seafood Daging Sayuran Nasi Mie Telur Tahu Tempe. Roti goreng dikenal sebagai menu yang cocok sebagai kudapan sore menemani minum kopi dan teh. Menarik bukan roti goreng yang diisikan tempe lada hitam ini? Berbicara tentang lemper , biasanya lemper mempunyai rasa yang gurih dan juga lezat.
