Resep: Gurih Isian Lemper Ayam Suwir

Isian Lemper Ayam Suwir.

Anda bisa masak Isian Lemper Ayam Suwir menggunakan 12 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan dari Isian Lemper Ayam Suwir

1. Persiapkan 1 buah dari dada ayam Fillet.
2. Anda perlu 1 bungkus dari santan kemasan.
3. Ini 1 buah dari sereh geprek.
4. Anda perlu 3 lbr dari daun jeruk.
5. Persiapkan 1 sdt dari ketumbar.
6. Anda perlu 3 buah dari kemiri kecil.
7. Anda perlu 3 butir dari bawang putih.
8. Persiapkan 8 butir dari bawang merah.
9. Persiapkan 2 lbr dari daun salam.
10. Anda perlu dari Minyak goreng untuk menumis.
11. Persiapkan dari Garam secukupnya dan gula.
12. Anda perlu dari Air secukupnya untuk larutan santan.

Isian Lemper Ayam Suwir langkah demi langkah

1. Saya beli ayam dada fillet kemudian saya cuci bersih dan saya rebus biasa aja sampai matang. Kemudian disuwir sesuai selera ukuran suwirannya. Untuk ukuran dadanya seperti ini ya..
2. Siapkan bumbu yang akan dihaluskan. Untuk bawang merah karna saya suka tidak di haluskan semua jadi saya pisah, ada yg saya iris juga. Sereh digeprek..
3. Setelah dihaluskan, siapkan minyak panas diwajan..
4. Tumis bumbu halusnya dan diikuti dengan daun salam dan daun jeruk, dan sereh. Tumis hingga aromanya keluar kemudian disusul dengan suwiran ayamnya..
5. Setelah itu aduk suwiran ayamnya hingga rata dan siapkan santan kemasannya yang sudah saya larutkan di air. Untuk porsiannya kurleb segini aja ya..
6. Jika sudah, masukan santan cairnya ke dalam tumisannya. Aduk terus sembari dikasih garam, lada, gula. Test rasa ya jika sudat asat dan agak benyek. Karna saya bikin ini bukan buat isian lemper, jadi saya rasa cukup. Mungkin kalo buat isian harus lebih kering kali ya..
7. Setelah rasa nya sudah pas dilidah kita, bisa kita sajikan dengan nasi atau buat isian lemper. Ukuran suwiran saya agak besar karna biar lebih berasa serat2nya...