Lemper ayam isian melimpah. Lihat juga resep Lemper ayam, Lemper ketan isi ayam enak lainnya! Ini satu jenis isian tapi bisa diolah buat berbagai macam kudapan ya Bunda. In this recipe, we will be making Chicken Lemper, a traditional savoury Indonesian snack made with glutinous rice with shredded chicken filling It is the Southeast asian version of the Japanese Onigiri.
Itulah tips membuat lemper ayam yang bisa kamu terapkan di rumah.
Rasa ketan dan isian ayamnya dijamin bakal lebih sedap, lembutnya pun terasa.
Lemper merupakan sajian tradisional yang biasanya berisi daging ayam atau abon, dengan dibungkus menggunakan daun pisang.
Anda bisa masak Lemper ayam isian melimpah menggunakan 17 bahan dan 10 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.
Bahan dari Lemper ayam isian melimpah
- Persiapkan 1/2 kg dari beras ketan (rendam selama 2 jam).
- Anda perlu 300 ml dari santan.
- Anda perlu 2 lembar dari daun salam.
- Ini 2 batang dari serai.
- Persiapkan 1 sdt dari garam.
- Anda perlu Secukupnya dari daun pisang.
- Persiapkan dari Bahan isian.
- Ini 1/2 kg dari fillet dada ayam.
- Anda perlu 4 dari lembar daun jeruk.
- Persiapkan 4 siung dari bawang putih.
- Ini 5 siung dari bawang merah.
- Ini 3 butir dari kemiri.
- Anda perlu 1 sdt dari ketumbar bubuk.
- Anda perlu 250 ml dari santan.
- Ini 1 sdt dari garam.
- Ini 1/2 sdt dari gula.
- Ini 1/2 sdt dari lada bubuk.
Sajian ini memiliki cita rasa yang begitu enak , sedap dan istimewa, oleh sebab itulah banyak orang yang menyukai sajian yang satu ini. Put the lemper on broil for a few minutes until the banana leaves are toasted. If the rice is too mushy/overcooked, don't be afraid and just make your lemper! Set an oven on low heat and put the lemper until.
Lemper ayam isian melimpah langkah demi langkah
- Bahan isian.
- Kukus dada ayam selama 15 menit lalu setelah matang tiriskan dan suwir2.
- Sebelum di haluskan tumis terlebih dahulu kemiri,bawang merah,bawang putih yang masih utuh agar tidak bau langu sebentar lalu blender/ulek sampai halus.
- Setelah bumbu halus tumis kembali tambahkan ketumbar bubuk dan daun jeruk sampai matang dan baunya harum lalu masukan dada ayam yg telah di suwir2 lalu masukan santan,garam,gula dan merica aduk sampai merata koreksi rasa diamkan sampai santan saat.
- Didihkan kukusan..masukan beras ketan yang sudah di rendam selama 2 jam lalu kukus selama 25 menit.
- 10 menit sblm beras ketan matang masak santan,garam,daun salam dan serai yg sudah di geprek hingga mendidih.
- Setelah ketan matang angkat dr panci kukusan pindahkan ke wadah lain masukan santan yang tadi di masak aduk asal rata diamkan sampai santan meresap ke dalam ketan.
- Setelah santan meresap ke dalam ketan (air santan saat dan keset) kukus lagi ketannya sampai matang selama 25-30 menit.
- Setelah matang angkat lalu tunggu agak dingin cetak di dalam loyang kotak atau bulat2 kan sesuai selera sambil di masukan isianya.
- Setelah selesai di bentuk bungkus dengan daun pisang yang sudah di panaskan di kompor agar daun pisang mudah dilipat2.selesai...
Cara bikin lemper ayam memang bisa dibilang gampang gampang susah. Kalau tidak tahu caranya biasanya resep kue basah tradisional yang kita buat rasanya tidak gurih. Bahkan malah ketan yang kita masak jadinya keras sehingga tidak enak untuk dimakan. Apalagi kalau dihidangkan untuk tamu atau. The lemper can now be individual wrapped in Banana leaves or tin-foil.
