Cara mudah untuk Membuat Lezat Lemper Ayam

Lemper Ayam. In this recipe, we will be making Chicken Lemper, a traditional savoury Indonesian snack made with glutinous rice with shredded chicken filling and wrapped in coconut leaves. Super Legit dan Praktis Aneka Resep Lemper Ayam Yang Enak, Gurih dan Tahan Lama Bisa Dikukus atau Dibakar. Cara bikin lemper ayam memang bisa dibilang gampang gampang susah.

Sajian ini memiliki cita rasa yang begitu enak , sedap dan istimewa, oleh. Sekarang lemper daging ayam spesial siap untuk disajikan dan disantap. Demikian informasi seputar resep dan cara membuat lemper ayam yang mudah dan enak. Anda bisa punya Lemper Ayam menggunakan 18 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan dari Lemper Ayam

1. Anda perlu 500 gr dari ayam (fillet dan lemak).
2. Ini 130 ml dari santan kental (65 ml untuk ayam, 65 ml untuk ketan).
3. Anda perlu dari Daun pisang.
4. Anda perlu 500 gr dari Beras ketan.
5. Anda perlu dari Daun pandan 3 simpulkan.
6. Anda perlu dari Bumbu halus.
7. Anda perlu 7 dari bawang merah.
8. Anda perlu 4 dari bawang putih.
9. Ini 4 dari kemiri sangrai.
10. Persiapkan 1 sdt dari ketumbar bulat.
11. Anda perlu 1 sdt dari lada putih bubuk.
12. Persiapkan dari Bumbu lainnya.
13. Ini 2 dari daun salam.
14. Ini 2 dari daun jeruk.
15. Persiapkan 1 dari sereh geprek.
16. Persiapkan dari Garam.
17. Anda perlu dari Gula pasir.
18. Anda perlu dari Penyedap.

The lemper can now be individual wrapped in Banana leaves or tin-foil. If the rice is too mushy/overcooked, don't be afraid and just make your lemper! Set an oven on low heat and put the. Lemper Ayam is definitely one of my favorite snacks and it's a popular jajanan pasar in Indonesia.

Lemper Ayam instruksi

1. Cuci bersih ayam, beri garam, lada & perasan jeruk nipis. Diamkan -/+ 30 menit.
2. Rebus ayam hingga matang. Setelah matang, angkat ayam, giling daging ayam dengan chopper.
3. Tumis bumbu halus dan bumbu daun hingga tanak. Masukkan ayam. Campur santan dengan air hingga menjadi 250 ml, masukkan dalam tumisan ayam. Beri garam gula penyedap (beri gula pasir lebih jika suka manis, saya : 2 sdm gula pasir). Masak hingga kuah menyusut. Sisihkan.
4. Cara membuat ketan : bersihkan ketan, rendam minimal 3 jam. Setelah direndam, kukus ketan selama 25 menit. Setelah dikukus, pindahkan dalam wadah.
5. Dalam panci : campur 65 ml santan dengan air hingga menjadi 300 ml, beri 1 sdt garam dan daun pandan. Masak hingga mendidih. Matikan api. Tuang kuah santan kedalam ketan aduk rata, diamkan hingga santan terserap ketan. Setelah itu pindahkan kembali ketan kedalam kukusan, kukus selama 20 menit.
6. Mencetak lemper : Alas dengan plastik loyang persegi. Bagi ketan menjadi 2 bagian. Bagian pertama ratakan dan tekan2 dalam loyang. Beri isian ayam diatasnya, tutup kembali dengan sisa adonan ketan. Ratakan dan tekan2. Tunggu agak dingin. Lalu potong2 menggunakan pisau yg telah dilapisi plastik. Bungkus dengan daun pisang. Sajikan.

It is made with white glutinous rice with shredded chicken meat stuffed inside the rice. Lemper is an Indonesian savoury snack made of glutinous rice filled with seasoned shredded chicken, fish or abon (meat floss). The specific lemper filled with seasoned shredded chicken is called lemper ayam (lit: chicken lemper). Dan yang pasti udah pernah makan juga dong. Lemper isi ayam ini enakkk bangett.