Cara mudah untuk Memasak Lezat Lemper ayam

Resep, Masakan and Nusantara.

Lemper ayam. In this recipe, we will be making Chicken Lemper, a traditional savoury Indonesian snack made with glutinous rice with shredded chicken filling and wrapped in coconut leaves. Super Legit dan Praktis Aneka Resep Lemper Ayam Yang Enak, Gurih dan Tahan Lama Bisa Dikukus atau Dibakar. Cara bikin lemper ayam memang bisa dibilang gampang gampang susah.

Lemper ayam Sajian ini memiliki cita rasa yang begitu enak , sedap dan istimewa, oleh. Sekarang lemper daging ayam spesial siap untuk disajikan dan disantap. Demikian informasi seputar resep dan cara membuat lemper ayam yang mudah dan enak. Anda bisa punya Lemper ayam menggunakan 16 bahan dan 11 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu .

Bahan dari Lemper ayam

  1. Anda perlu 1/2 kg dari beras ketan (Rendam selama 2 jam).
  2. Persiapkan 300 ml dari santan (saya memakai kara).
  3. Ini 2 lbr dari daun salam.
  4. Ini 2 btg dari serai.
  5. Ini 1 sdt dari garam.
  6. Persiapkan 1/2 Kg dari fillet dada ayam (Isian).
  7. Anda perlu 4 lbr dari daun jeruk.
  8. Persiapkan 4 siung dari bawang putih.
  9. Persiapkan 5 siung dari bawang merah.
  10. Ini 3 btr dari kemiri.
  11. Persiapkan 1 sdt dari ketumbar bubuk.
  12. Persiapkan 250 ml dari santan.
  13. Ini 1 sdt dari garam.
  14. Anda perlu 1/2 sdt dari gula.
  15. Persiapkan 1/2 sdt dari lada bubuk.
  16. Ini secukupnya dari daun pisang.

The lemper can now be individual wrapped in Banana leaves or tin-foil. If the rice is too mushy/overcooked, don't be afraid and just make your lemper! Set an oven on low heat and put the. Lemper Ayam is definitely one of my favorite snacks and it's a popular jajanan pasar in Indonesia.

Lemper ayam langkah demi langkah

  1. Siapkan bahan-bahan. Untuk santan saya memakai santan Kara 200ml + 350 air. Campuran 300ml untuk ketan dan 250 ml isian.
  2. Sambil menunggu ketan di rendam kita membuat bahan isiannya dl ya mom.Bahan isian : Kukus dada ayam selama 15 menit sampai matang, tiriskan dan suwir.
  3. Tumis kemiri, bawang merah, bawang putih yg masih utuh. Lalu blender/ulek sampai halus..
  4. Tumis bumbu halus. Tambahkan ketumbar bubuk dan daun jeruk sampai matng dan baunya harum..
  5. Masukkan dada ayam suwir, santan, garam, gula, dan merica. Aduk sampai merata. Koreksi rasa. Diamkan sampai santan saat.
  6. Didihkan kukusan. Masukkan ketan yang sudah direndam selama 2 jam. Kukus ketan selama 25 menit.
  7. 10 menit seblm beras ketan matang, masak santan, garam, daun salam, dan serai yang sudah di geprek. Hingga mendidih.
  8. Setelah ketan matang angkat dari panci kukusan, pindahkan ke wadahl lain. Masukkan santan masak, aduk asal rata. Diamkan sampai santan meresap ke dlm ketan.
  9. Setelah santan meresap ke dalam ketan (air santan saat dan kesat). Kukus kembali sampai matang selama 25-30 menit.
  10. Setelah matang, tunggu dingin. Cetak di loyang atau bulat2 sesuai selera sambil di masukkan isinya.
  11. Setelah selesai dibentuk, bungkus dgn daun pisang yg sudah dipanaskan di kompor agar daun mudah di lipat..

It is made with white glutinous rice with shredded chicken meat stuffed inside the rice. Lemper is an Indonesian savoury snack made of glutinous rice filled with seasoned shredded chicken, fish or abon (meat floss). The specific lemper filled with seasoned shredded chicken is called lemper ayam (lit: chicken lemper). Dan yang pasti udah pernah makan juga dong. Lemper isi ayam ini enakkk bangett.