Cara mudah untuk Membuat Sempurna Ayam Bakar Taliwang, Plecing Kangkung, Beberuk Terong, Sambal Dabu-Dabu

Ayam Bakar Taliwang, Plecing Kangkung, Beberuk Terong, Sambal Dabu-Dabu.

Anda bisa masak Ayam Bakar Taliwang, Plecing Kangkung, Beberuk Terong, Sambal Dabu-Dabu menggunakan 28 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan dari Ayam Bakar Taliwang, Plecing Kangkung, Beberuk Terong, Sambal Dabu-Dabu

1. Anda perlu 2 Ekor dari Ayam Pejantan.
2. Persiapkan 2 ikat dari kangkung.
3. Persiapkan 1/2 ikat dari kacang panjang.
4. Ini 1 ons dari Tauge yang Fresh.
5. Persiapkan 2 Buah dari terong panjang ungu.
6. Ini 2 Papan dari Pete.
7. Anda perlu Secukupnya dari kacang tanah.
8. Anda perlu dari Lalapan segar (kemangi, timun dll).
9. Anda perlu dari Untuk Bumbu Ayam Bakar 2 ekor :.
10. Ini 15 buah dari cabe rawit merah.
11. Ini 15 buah dari cabe keriting merah.
12. Ini 1 ruas dari kencur.
13. Ini 1 buah dari tomat.
14. Anda perlu Secukupnya dari terasi.
15. Anda perlu dari Untuk Sambal Plecing & Beberuk :.
16. Ini 3 buah dari tomat apel.
17. Persiapkan 10 buah dari cabe rawit merah.
18. Anda perlu secukupnya dari Garam.
19. Anda perlu Secukupnya dari gula.
20. Anda perlu Secukupnya dari penyedap.
21. Anda perlu Secukupnya dari terasi.
22. Persiapkan dari Untuk sambal dabu-dabu :.
23. Persiapkan 4 buah dari tomat ijo.
24. Anda perlu 5 buah dari cabe rawit ijo.
25. Persiapkan 5 buah dari cabe rawit merah.
26. Persiapkan 2 lembar dari daun jeruk.
27. Persiapkan 2 buah dari bawang merah.
28. Ini Sedikit dari terasi.

Ayam Bakar Taliwang, Plecing Kangkung, Beberuk Terong, Sambal Dabu-Dabu langkah demi langkah

1. Ungkep dahulu ayam penjantan setengah matang, lalu angkat tiriskan.
2. Ulek bahan2 untuk ayam bakar tadi, lalu tumis, jika sudah wangi, masukkan Ayam yang sudah di ungkep tadi, aduk hingga bumbu merata pada ayam, Jika sudah Rata, Bakar ayam sambil diolesi sisa bumbu tadi hingga matang.
3. Untuk plecing kangkung : Rebus kangkung, kacang panjang, tauge secara bergantian, goreng kacang tanah hingga matang, setelah matang, tata di piring dengan urutan : Kangkung dibagian paling bawah, Lalu Tauge, lalu kacang panjang..
4. Untuk Beberuk Terong : Belah dua terong panjang, lalu bakar hingga matang, bersihkan kulitnya, ambil daging dalam nya saja.
5. Untuk sambal plecing dan sambal beberuk : Ulek Cabe dan tambahkan garam hingga halus, Lalu tambahkan terasi bakar, gula, penyedap, Lalu tambahkan Tomat apel, diulek semua hingga halus dan bercampur rata, koreksi rasa. Setelah sambal jadi, bubuhkan sebagian di atas plecing, lalu taburi kacag goreng, sisa sambal nya campurkan dengan terong yang sudah dibakar tadi, aduk hingga rata, lalu sajikan.
6. Untuk sambal dabu-dabu : iris semua bahan, terasi dibakar lalu dihancurkan dan aduk hingga bercampur rata, lalu siramkan mingak panas di atasnya, jika sudah tercampur rata, sajikan.