Lemper Ayam (Maknyus bgt).
Anda bisa punya Lemper Ayam (Maknyus bgt) menggunakan 20 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu .
Bahan dari Lemper Ayam (Maknyus bgt)
- Persiapkan dari Bahan Ketan:.
- Ini 500 gram dari ketan putih.
- Anda perlu 300 ml dari santan kental.
- Ini dari Salam, Sereh, daun jeruk dan daun pandan (seikhlasnya aja ya).
- Anda perlu secukupnya dari Garam.
- Ini secukupnya dari Royco.
- Anda perlu dari Daun pisang.
- Persiapkan dari Bahan isi :.
- Persiapkan 100 ml dari santan kental.
- Anda perlu dari Daun jeruk, serai, daun salam.
- Ini secukupnya dari Minyak sayur.
- Persiapkan 1 potong dari dada ayam, suwir.
- Anda perlu dari Haluskan:.
- Ini 5 siung dari bawang merah.
- Persiapkan 5 siung dari bawang putih.
- Persiapkan 3 butir dari kemiri (sangrai).
- Ini 1 sdm dari ketumbar (sangrai).
- Persiapkan 1 sdt dari garam.
- Anda perlu 2 sdm dari gula pasir.
- Persiapkan secukupnya dari Royco.
Lemper Ayam (Maknyus bgt) langkah demi langkah
- Kukus ketan selama kurleb 20 mnt, sambil menunggu ketan yg dikukus, rebus santan bersama salam, sereh, daun jeruk, daun pandan beri garam, tambahkan royco (bila suka).
- Angkat ketan taruh diwadah lalu masukan santannya aduk rata smp menjadi aron..
- Lalu kukus kembali ketan sampai matang jgn lupa koreksi rasa..
- Untuk bahan isian tumis bumbu halus tambahkan serai, daun salam, daun jeruk tunggu sampai bumbu benar2 matang lalu masukan ayam suwirnya beri santan tambahkan royco lalu koreksi rasa. Aduk terus sampai santan habis terserap..
- Siapkan wadah plastik, olesi dgn minyak sayur ambik setengah bagian ketan lalu ratakan didlm wadah tersebut (jgn terlalu tebal) kemudian tuang isi diatasnya dan tutup kembali dgn sisa ketannya. potong2 lemper dgn ukuran sama kemudian bungkus dgn daun pisang..
- Langkah terakhir (optional) bisa dibakar atau langsung disantap sama2 enaknya..selamat mencoba😍😘.
