Cara Membuat Sedap LEMPER BAKAR Ayam Pedas

LEMPER BAKAR Ayam Pedas.

Anda bisa punya LEMPER BAKAR Ayam Pedas menggunakan 24 bahan dan 11 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan dari LEMPER BAKAR Ayam Pedas

1. Anda perlu 500 gr dari Beras Ketan.
2. Ini 500 ml dari Air.
3. Ini 2 Lembar dari Daun Pandan.
4. Anda perlu 250 ml dari Santan KARA.
5. Persiapkan 200 ml dari Air.
6. Persiapkan 1 1/4 Sdt dari Garam halus.
7. Anda perlu Secukupnya dari Daunna pisang.
8. Persiapkan dari 👉 Filling/Isian.
9. Ini 250 gr dari Ayam Fillet di rebus.
10. Anda perlu 3 Batang dari Cabé rawit merah di iris halus.
11. Ini 70 ml dari Santan KARA.
12. Persiapkan 1 Lembar dari Daun Salam.
13. Ini 5 Lembar dari Daun Jeruk.
14. Anda perlu 1 batang dari Serai digeprek.
15. Anda perlu 1/2 Sdt dari Garam halus.
16. Ini 1 Sdt dari Chicken powder.
17. Persiapkan 2 Sdt dari Gula pasir.
18. Persiapkan 3 Sdm dari Minyak untuk menumis.
19. Persiapkan dari 👉 Bumbu Halus.
20. Anda perlu 7 Siung dari Bawang Merah.
21. Persiapkan 3 Siung dari Bawang putih.
22. Anda perlu 1 Sdt dari Ketumbar sangrai.
23. Ini 1/4 Sdt dari Merica butir.
24. Ini 3 butir dari Kemiri Sangrai.

LEMPER BAKAR Ayam Pedas langkah demi langkah

1. Siapkan bahan2.
2. Cuci bersih Beras ketan, kemudian rendam dengan 500 ml Air bersih selama 6 Jam, kemudian tiriskan.
3. Panaskan kukusan, kemudian kukus Beras ketan selama 20 Menit, Didihkan di dalam panci,200 ml Air,250 ml Santan KARA,2 Lembar Daun Pandan,dan 1 1/4 Sdt Garam Halus, Aduk rata sampai mendidih. kemudian angkat.
4. Keluarkan ketan yang telah dikukus, masukkan Kedalam mangkuk, kemudian tuangkan santan panas ke atasnya,aduk rata, dan biarkan selama 5 Menit,sampai santan meresap.
5. Kukus kembali ketan selama 30 Menit Sampai matang, angkat dan sisihkan.
6. Untuk Filling/isian: suwir2 atau cincang halus Ayam yang telah di rebus.tumbuk bahan Bumbu halus/blender,dan iris tipis Cabe Rawit Merah.
7. Panaskan 3 Sdm Minyak, tumiskan bumbu halus, masukkan Daun Jeruk, Daun Salam,dan Serai,tumis sampai harum, kemudian masukkan Ayam,dan Santan,Aduk rata, dan masak sampai santan meresap, masukkan irisan cabe rawit, Garam, chicken powder,dan gula pasir, Aduk rata, koreksi rasa, angkat dan dinginkan.
8. Penyelesaian : Ambil 2 Sdm ketan, kemudian pilihkan,beri tumisan ayam di tengahnya, kemudian,kepal2 dan bentuk lonjong/sesuai selera,bungkus dengan daun pisang,sematkan dengan lidi/toothpick di setiap ujungnya/gunakan strapless.Lakukan sampai habis.
9. Panaskan Grill pan,oles dengan sedikit minyak, kemudian bakar Lemper sampai Daun pisang layu dan sedikit kering di kedua sisinya.
10. Tarraaaaa.... LEMPER BAKAR Ayam Pedas ready to serve 🤤🤤🤤🤤.
11. Nyam nyam nyam Yummy 🤤. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat 😘😘😘.